1、新鲜的虾去除虾线，清洗干净放入盆中。2、盆中放入适量的淀粉，搅拌均匀，让每个虾都均匀的粘上淀粉。3、锅洗净蒸干放入食用油，锅中烧油5成热放入鲜虾，保持中火。4、把虾炸至金黄色，外表酥脆后捞出。5、将青红椒切粒，芹菜粒、蒜切粒。6、锅洗净蒸干，放入少量的油。油热后，放入青红椒...
1、材料：大虾大量、淀粉适量、青椒，红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。2、准备大虾，用清水清洗干净。3、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。4、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。
把处理好的大虾清洗干净备用，姜切细丝。锅中入油，油温六成热时把大虾推入锅中，炸至变色捞出。油温八成热时，把大虾入锅再次复炸一遍，把虾壳炸酥。锅留底油爆香姜丝，下白糖炒化，入过油后的大虾，淋料酒和白醋，添点一品鲜酱油。加大虾一半量的水，盖上锅盖小火焖制。锅中汤汁浓稠时候，加...
1. 准备大虾：将大虾去头去壳留尾，用刀割开背部去泥肠，用水冲洗干净，沥干水分备用。2. 准备面粉混合物：在一个小碗中，加入适量面粉、干淀粉、盐和辣椒粉（如果喜欢辣口味），充分搅拌均匀。3. 准备鸡蛋混合物：在另一个碗中，打入适量鸡蛋，打散均匀。4. 油炸大虾：将大虾逐个蘸过鸡蛋液，然后...
油炸大虾是一道非常美味的菜肴，以下是制作油炸大虾的步骤：1. 准备原料：鲜活的大虾，面粉，蛋液，盐和胡椒粉。2. 将大虾剪去虾须，用剪刀剪开背部，去除虾线（黑色部分）。3. 用盐和胡椒粉腌制大虾，腌制时间为15-20分钟，让其入味。4. 准备一个大碗，放入足够的面粉。5. 打入适量的鸡蛋搅拌均匀...
炸至金黄色，捞出控油。（炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。）步骤13:炸虾装盘，加入自己喜欢的可生食蔬菜。外脆里嫩的大虾，再配上番茄酱或沙拉...
想要吃嫩口一点得,那油炸一次就可以。想要吃酥香得那一定要分二次油炸脆炸白虾的做法步骤图,脆炸白虾怎么做好吃椒盐虾制作食材鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量);制作流程1、虾洗净后去筋;2、锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩...
1、选用鲜活且大一点的明虾，去虾头剥去虾壳，再把虾肠去掉、留虾尾部分。2、从虾肚子切开，背部不要切断。3、处理好的虾洗干净，加入盐、胡椒粉、姜片和料酒，搅拌均匀后，腌制15分钟。4、腌制好的虾肉、裹上干淀粉，放入蛋液中滚一下、再放在面包糠上，按压一下，使它裹满面包糠。5、锅中倒...
上桌：将炸好的虾仁放在厨房纸巾上沥油，稍微晾凉后即可上桌享用。补充提示：- 可以根据个人口味加入其他调料和香草来调味虾仁。- 炸虾最好在食用后立即食用，以保持酥脆的口感。- 炸虾前可以先在冰水中浸泡一会，这样虾肉会更加紧实。- 注意用120°C以上的油温，否则可能会吃到油浸泡过久的虾肉。
首先我们要准备好需要的食材，大虾、椒盐、料酒、淀粉、姜片等。用流水把虾清洗干净之后，用剪刀把虾脚和虾须剪掉，这样炸的时候不容易糊。我们都知道虾线是非常脏的，为了保证虾的口感，处理完虾脚和虾须之后，就用剪刀把虾线挑出来，然后再清水洗干净虾背，全部清理干净之后放到盆里备用。备好之后把...
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