1、里肉的腌制:花肉拌入调料后最好腌上一个晚上,第二天再用,这样会比较入味。2、糯米不用浸泡,直接洗好沥干水便可使用,包粽子的糯米需要预先调味,否则煮好的粽子会太淡。3、糯米的调味:洗好的糯米加入盐、头抽...
7.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马莲草拦腰捆系好,即为粽子。8.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小...
第一步,将提前准备的糯米浸泡四小时以上。将准备好的粽叶和草绳用开水煮沸15分钟,这一步的目的是为了保持粽叶和草绳的韧性,在包粽子的过程中就不容易开裂。第二部,将处理好的粽叶卷成圆锥形,铺上泡好的糯米,...
然后,我又用同样的方法,包了好几只粽子。奶奶一边包粽子,斜眼看看,边乐呵呵地夸我。吃晚饭的时候,我看着桌子上一盘盘自己包的粽子,心里有说不出的甜蜜。端午节端午节的由来150字必须要完整最早出现于西晋名臣周处的《风土记...
步骤:1、首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。2、这里用到的是粽子叶,而不是芦苇叶,如果初次包粽子,粽子叶是首选...
1、粽子的做法和配料粽子的做法:糯米先用水浸泡。粽叶洗净待用。芸豆、花生先用水泡软。红豆煮至半熟。腊肉切丁。糯米捞出沥干,跟所有配料搅拌均匀。将粽子包成三角型,下锅,加冷水,大火烧滚,再用小火焖。让粽子留在...
做法:1、糯米泡水泡5个小时左右,上午泡的,下午开始包;2、肉馅需要调下味,大概就是放酱油,盐,鸡精,糖(不放葱姜蒜哦);3、大枣用水泡下(最好去核,吃起来方便)4、粽子的形状正规的应该是市场上卖的那种4个...
我也去答题访问个人页关注展开全部鲜肉粽子的制作材料:精糯米2500克,猪腿夹心瘦肉1500克,猪肥膘500克,干粽箬300克,干丝草25克,白糖飞100克,精盐75克,红酱油400克,料酒4O克,葱姜汁50克。鲜肉粽子的介绍:沪浙地区传...
第一步:先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡,糯米和花生一般泡三个小时就可以,蒸的时候容易熟不会夹生。很多朋友会把糯米洗干净直接包,这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感。买回来的粽叶也需要用水浸泡2个小时...
如题,我想知道:粽子怎么做?