1、把虾处理干净，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。如果当零嘴吃，就不用加太多盐。把鸡蛋打到碗里，把蛋白蛋黄搅拌均匀。2、加入适量的生粉和奥尔良调料，搅拌均匀。如果想要炸出来上面有一层厚的面糊的话，这里的生粉可以用面粉代替，加多一点，做的浓稠一点。3、把生姜弄成姜汁，滴...
要使炸虾外酥里嫩，需要注意以下几点：1. 鲜活新鲜的虾：虾应该尽量选择新鲜的，去壳之前宜冰冻15-20分钟，这样会使虾更加紧实。2. 腌制一会：在虾上轻轻地涂上淀粉，然后泡在盐水中腌制15-20分钟，这可以使虾肉更紧致，口感更好。3. 逐层裹粉：将腌制好的虾逐层裹上淀粉、蛋液、面包屑，这样...
第一步：腌制10分钟 虾去头去壳，开背去虾线。加入白胡椒粉、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟。第二步：鸡蛋打散 鸡蛋打散，淀粉放入容器，放入虾仁，均匀裹上面粉。第三步：裹上面包糠 放入面包糠中，均匀裹上面包糠。第四步：锅中倒油 锅中倒油，大火烧至七成热，放入虾仁，小火炸至金黄即可。...
2、将虾处理一下，用牙签将虾线挑出，虾头去掉，虾壳剥掉只留虾尾。3、将处理好的虾清洗干净，然后倒入适量料酒，少量食用盐，腌制30分钟。4、虾腌好之后开始裹面包糠，提着虾尾将虾身全部粘上面包糠，摆放整齐准备炸虾。5、锅中放入适量植物油，油温5成热的时候开始炸，油不要放太多，大火炸，虾...
炸虾带壳炸的酥脆的做法如下：将虾线清理干净，然后用料酒、盐等将虾腌制30分钟，之后裹上面粉、蛋液以及面包糠，下锅炸至两面金黄即可。工具/材料虾油面包糠鸡蛋盐料酒葱姜 具体内容首先将虾清洗干净，然后去除虾线。然后，将虾放入盆子里面，加入葱段、料酒、盐等抓拌均匀，然后腌制30分钟，让其入味。...
炸虾方法：1、虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。2、虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。3、在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。注意事项：1、选购：买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、...
2、准备大虾，用清水清洗干净。3、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入，然后向上挑起，用手拽出虾线。4、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。5、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。6、然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。7、锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，...
1、选用鲜活且大一点的明虾，去虾头剥去虾壳，再把虾肠去掉、留虾尾部分。2、从虾肚子切开，背部不要切断。3、处理好的虾洗干净，加入盐、胡椒粉、姜片和料酒，搅拌均匀后，腌制15分钟。4、腌制好的虾肉、裹上干淀粉，放入蛋液中滚一下、再放在面包糠上，按压一下，使它裹满面包糠。5、锅中倒...
盐适量 辣椒粉适量 面包糠适量 橄榄油适量 步骤：1、将虾仁清洗干净，去掉虾线和虾尾，然后放入碗中加入适量盐和辣椒粉腌制约10分钟。2、将鸡蛋打散，加入干淀粉调匀成蛋糊。3、将面包糠平铺在盘子中。4、将腌制好的虾仁放入蛋糊中，搅拌均匀，使每一只虾都裹上一层蛋糊。5、将均匀裹好蛋糊的...
2. 腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入少量盐、料酒和姜片，腌制大约15分钟，以去腥味并提味。3. 调面糊：取一碗，按照1:1:1的比例，加入面粉、淀粉和鸡蛋，加入适量水调成面糊。如喜欢口感更酥脆，可加入少量面包糠。4. 炸虾：将腌制好的虾逐个裹上面糊。锅中加入足够的食用油，油温烧至六七成...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07