一、凉拌茄子 1、茄子切段蒸熟,水分沥干。 2、手撕成条。 3、碗里放蒜末,小米辣,淋热油,激发香味。 4、加入一勺生抽,一勺蚝油。 5、一勺醋,一大勺油泼辣子。 6、适量盐,白糖,鸡精搅匀,撒上葱花。 7、淋上茄子上面,拌均即可。 二、凉拌花生腐竹 1、碗中加入蒜末、葱花、小米辣,白芝麻、辣椒面,淋热...
1、凉拌圆白菜 材料：圆白菜半颗，虾仁适量，木耳适量，胡萝卜片适量。佐料：盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。做法：胡萝卜切片，大蒜切末；圆白菜洗净，用手掰成小块；圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。2、山楂糕拌白菜 原料...
1、蒜泥白肉 将猪肉煮熟切片，切蒜末加盐揉匀，再加醋、酱油、香油、白糖拌匀制成调味汁，将调味汁浇在肉上即可。2、拍黄瓜 将黄瓜洗净切成拍碎的条状，加入少量盐和鸡精拌匀，加入蒜泥、花椒粉、香醋、麻油、辣椒油拌匀即可。3、凉拌海带丝 将海带丝泡软备用，加入蒜泥、花椒、生姜、香醋、酱油、麻油...
超级好吃的凉拌菜做法。一、凉拌茄子：1、茄子蒸锅蒸15分钟。2、放凉撕条挤干水分。3、青红辣椒 蒜未葱花，辣椒面各2勺淋热油。4、生抽2勺陈醋，香油蚝油各1勺。5、拌匀。6、淋上酱汁拌勺即可。二、凉拌香菜牛肉：1、牛肉切片，生抽料酒各1勺，少许盐胡椒粉。2、玉米淀粉，食用油各1勺抓匀腌...
拍蒜黄瓜是川菜中的经典凉菜，香辣爽脆，开胃下饭。选择新鲜嫩绿的黄瓜，洗净切成小段。加入适量的蒜末、小米辣、盐、香醋和香油，搅拌均匀，腌制片刻即可。六、凉拌苦瓜 凉拌苦瓜清苦回甘，有清热解毒的功效。选择新鲜的苦瓜，洗净切成薄片。加入适量的盐搓揉，去除苦味，冲洗干净。加入胡萝卜丝、木耳丝等...
做法: 1.小章鱼处置功切小段后放入滚水中烫至变色,即可捞起 2.海带芽略微冲一下水后放入滚水中烫软,即可捞起 3.红辣椒切丝,葱白切丝 4.加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可(拌好后放冰箱冷藏约半天,味路会更好吃) 40.辣拌小黄瓜瘦肉片 材料:五花肉 (或三层肉)、小黄瓜、辣椒。 调味酱料:醋...
在锅里面添加冷水，将水烧沸烧开，并把茼蒿菜放入绰水一分钟立刻捞起来，放入凉白开水中太凉，然后攥干表面水，切成两公分左右的段摆入盘里。把大蒜末撒到茼蒿菜里，然后浇上生抽，生抽酱油，香油，搅拌均匀就可以装盘上菜。二，拌凉菜菠菜粉丝食物:西兰花，粉丝们，芝麻，盐，生抽，香醋，蒜头，香油...
1．将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；2．辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。二、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半、酱油、香油、白糖、食盐。制法:1．将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段；2．入开水中煮两三分钟...
5分钟即可完成的低脂凉拌菜，营养丰富又美味，轻松学会。首先，制作低卡木耳凉拌黄瓜：蒜末、白芝麻、小米辣、生抽、醋各2勺，耗油、辣椒面、香油各1勺，少许盐，将这些调料搅拌均匀。然后，将莲藕和木耳焯水后捞出，黄瓜切条，淋上酱汁拌均匀即可。接下来，尝试低卡凉拌酸辣大虾：蒜末、小米辣、辣椒面...
凉拌菜10种做法1 1:皮蛋拌黄瓜 用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙 方法: 1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末 2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和...
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