1.选用鲜奶和鲜奶油。2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。5.1个小时后，将剩下的400ml奶...
花胶 花胶牛奶冻懒人版的做法 1.先取适量花胶泡发一夜（我用的是我们家卖的最便宜的mini小花胶，一斤80片左右也可以不用泡发）泡发一夜拿出后清洗一下 放入沸水中煮5分钟左右。待花胶煮偷缩成一小块以后盛出 把花胶切成小块 放入隔水炖盅后倒入牛奶，因为是用的最小的花胶所以牛奶没过花胶即可，...
牛奶棉花糖 的容器中，放入冰箱内冷冻三个小时，三个小时过后好吃的牛奶冻就完成了。牛奶西米捞 准备材料有西米、牛奶、水果、白糖。我们把西米用开水泡透煮熟，把水果切成粒状，在锅中倒入牛奶，加入白砂糖、西米、水果粒一起煮开，如果你不喜欢喝热的，可以直接把水果、西米倒入牛奶中。焦糖布丁和双...
步骤1 3个蛋黄+70g白砂糖搅拌至乳化备用 步骤2 牛奶煮至微沸关火 步骤3 一边搅拌蛋黄糊趁热将牛奶一点点加入，一定要边搅拌边加以免变成蛋花汤了 步骤4 将蛋黄奶液倒回锅中，用小火一边煮一边搅拌，直到蛋奶糊有点挂浆，肉眼看蛋奶糊有点浓稠状即可，放在一旁晾凉备用 步骤5 淡奶油加香草精打...
做法:1、吉利丁在冰水中泡软备用,巧克力与清水隔水融化,搅拌均匀让巧克力和水完全融合。2、将泡软的吉利丁加入巧克力浆中拌匀,倒入杯中放冰箱冷藏2个小时。3、鲜奶油打至五分发备用,牛奶与炼乳拌匀。4、将凝固的巧克力冻用汤匙挖成小块,放入杯中,再倒入牛奶炼乳。5、将打发的鲜奶油倒入杯中,再淋上巧克力酱即可...
用料 鸡蛋 一个 牛奶或酸奶 做多少用多少 柠檬汁/香草汁 几滴 白砂糖 根据个人口味调整 懒人版冰激凌的做法 把所有的东西放在一块儿搅拌(香草汁/柠檬汁外)香草汁和柠檬汁滴入蛋液(我用的是葡萄汁)但建议不要放葡萄汁用来去腥，要搅拌均匀 放冰箱冻起来之后第二天早晨拿出来就好啦。
1、牛奶,糖放入煮锅,小火加热,煮到60到80度。 2、蛋和蛋黄搅拌均匀,将牛奶慢慢加到蛋液中拌均。 (以上两步我的懒人做法‘蛋和蛋黄拌均,牛奶加糖微波加热一分钟,慢慢加到蛋液里拌均。’) 2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆,不介意就省略这步。 3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模(就是容器拉,碗也行)中。
图四：牛奶冻 牛奶冻，又名blancmange，一种家常的甜品。有多种制作方法。这里介绍最基本的做法，不过你可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。 制作材料： 主料：牛奶200ml、淡奶油 辅料：吉利丁、水果（种类不限，看个人喜爱）、糖、淡奶 制作方法： 1、吉利丁片提前用冷开水泡软，...
【辅料】温水20克 步骤1 把材料准备好 步骤2 把冰淇淋粉倒入小盒子里 步骤3 用温水把冰淇淋粉化开 步骤4 把牛奶倒入冰淇淋里，搅拌均匀 步骤5 再把淡奶油倒入冰淇淋里搅拌 步骤6 如果搅拌不好，有颗粒的话。可以用电动打蛋器搅拌 步骤7 把冰淇淋放入冰箱冷冻，冷冻时间大约4个小时 ...
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