卤汁的做法大全

切好姜片，葱段。准备卤料：花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮。锅中冷水放入牛肉煮至沸腾后，再煮五分钟捞出。在电压力锅中放入姜片、葱段、卤料，牛肉，加入水、生抽、老抽、料酒、蚝油、两块冰糖。选择牛羊肉模式，口感选择嚼劲。等待完成后捞出牛肉，切片装盘即可。

先将蘑菇，白菜，大蒜，洋葱，芹菜和猪肚切成小块，然后将猪肚放入锅中翻炒至变色，接着加入虾米和蘑菇翻炒，再加入面条，炒至七成熟，把卷心菜撒在面条上，倒入水煮一分钟，最后将芹菜和葱花撒在面条上，搅拌均匀即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香菇：150克;油菜:4棵;白糖：10克;食盐：2克;味精：2克;高汤：50克;生抽：5克;芝麻油：5克;小葱：适量;姜：适量;色拉油：适量;卤香菇的做法制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟焯烫好的香菇捞出，沥干水分原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水倒入香菇，略煮1分钟倒入鸡汤加入生抽根据个人口味加细盐再加入少许白砂糖放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟淋入麻油即可起锅盛...