1、准备干豆皮两张，洗干净切成长条，金针菇去掉根部撕成小朵，洗干净、备用。2、然后用豆腐皮把金针菇卷起来，再用牙签固定住。3、起锅烧油，加一晒豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。4、再加入适量葱花、姜末，爆香，倒上适量清水，一勺生抽，适量盐、鸡精和十三香，少许蚝油，煮一下汤底。5、...
6.四个鸡蛋磕入碗中，搅散备用。起锅倒油，油热下入鸡蛋液，快速滑散炒熟。盛出备用。7.全部食材放在一起，往里面调入盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱花，再加两大勺面粉，主要是为了黏住豆皮，不加粉会散开。8.豆腐皮用热水烫一下，去除豆腥味。9.放在案板上，在表面平铺上一层馅...
1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。4、肉馅捏成长条状，摆在豆腐皮。5、先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折。6、最后一个角上抹点...
豆腐皮蔬菜卷 主料 豆腐皮 一张 胡萝卜 250g 青瓜 250g 黄豆芽 250g 辅料 盐 适量 步骤 1.1. 红萝卜,青瓜,切细丝,用开水将三种材料焯一遍，水开后倒出来沥干水待用，豆腐皮也顺便用开水烫下沥干水待用 2.2. 把豆腐皮放在粘板上铺上杂蔬菜 3.3. 用力按住豆腐皮吧把蔬菜包起来 4.4. 卷...
1.备料。2.调酱，一勺辣酱(拌饭酱)，一勺耗油，一勺生抽搅匀备用。3.杏鲍菇切条，无油无水不粘锅中火煸干水份，盛出备用。4.生菜手撕成半张豆皮大小的片，黄瓜，洋葱，小葱，香菜，青椒都切成条或段，长短基本一致。 豆腐皮切成大约长十厘米，宽八厘米。5.豆腐皮垫底，一层生菜，其他的按照...
香辣豆皮蔬菜卷的做法步骤 1.食材：金针菇、香菜、胡萝卜、豆腐皮、白肉 2.香菜洗净切成大段、胡萝卜去皮切丝、白肉切丝。3.金针菇去掉老根，洗净，用清水泡一会。4.豆皮切成8厘米见方的块。5.取一块豆腐皮，依次放上金针菇、香菜段、胡萝卜丝、白肉丝。6.从一头卷起，并用牙签扎紧。7.所有依次...
豆腐皮可以制作成多种美食，下面我就为大家分享几种，用豆腐皮制作的美食。一。豆腐皮菜卷 所用食材：豆腐皮300克，尖椒，大葱，圆葱，胡萝卜，黄瓜适量。大豆酱50克，猪肉适量。做法：①将整张的豆腐皮用热水烫一下，随后捞出用冷水泡凉备用。尖椒，大葱，圆葱，胡萝卜，黄瓜清洗干净后切成0.5cm左右...
胡萝卜适量 肉适量 午餐肉适量 鸡蛋一个 辅料 葱少量借味儿 姜少量借味 油适量 盐少量 味精少量 油炸豆皮肉末蔬菜卷的做法步骤 1. 肉、胡萝卜、午餐肉、葱姜都切成细小的丁。加少量油、盐、味精搅拌均匀腌制。2. 如图包好馅料，蘸取鸡蛋液为了炸时不露馅料，炸至金黄捞出即可！
卷起干豆腐皮：将干豆腐皮的一端折起，覆盖住蔬菜，然后从两侧向内折叠，最后将另一端也折起，形成卷状。固定形状：用水淀粉涂抹在干豆腐皮的边缘，帮助封口，保持卷的形状。煎制：在平底锅中加入少量食用油，将干豆腐菜卷放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面，确保均匀受热。...
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