1、茄子洗净切块。2、香菜切段，蒜切片。3、香菜切段，蒜切片。4、茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。5、锅里油热后，放茄子块。6、炸至表面金黄捞出备用。7、另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。8、放适量...
2、茄子洗净切成长条，小红椒切段，蒜切末备用。3、茄子条中加入少许盐抓匀，腌制10分钟，腌出水，倒掉水分后，撒上玉米淀粉拌匀。4、起锅，锅中加入适量的油，放入茄子炸到微黄后，捞起控干油备用。5、锅中多余的油倒...
锅中多倒入一些油，油温烧至七层热时，下入茄子块，小火慢炸浮起后用改中大火，炸至表面金黄即可控油捞出。做法：把瘦肉剁成肉馅，加入盐、料酒、生抽、白糖、姜末和葱花，搅拌均匀腌制一会。取一个小碗，倒入适量的面粉...
准备配料：茄子洗净后去蒂从中间劈开，然后再一分为二，切掉中间的瓤，这样炸出来的茄子更酥脆。干辣椒切段，蒜瓣切蒜蓉，香菜洗净切段，麻椒少许，白芝麻适量。起火烹制：把切好的茄子放入盆中，加入少许水，撒入玉米淀粉...
1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的。2、切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也切碎。3、准备一个小碗，放2勺豆瓣酱、1...
在湿润的茄子块上倒淀粉拌开，不用太厚，都粘上粉就可以了。大火热油，倒入茄子炸，变成微黄就可以捞出了，外面硬里面软的效果。味精用勺子碾压成粉，和适量盐一起倒入胡椒粉，盐先少放，不够可以再加，可以试一下...
1、锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。2、下入青椒块炸至30秒捞出备用。3、锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。4、倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。5、起锅装盘，直接食用即可。
1、先把茄子把去掉、去掉底部。先切成小段、切成厚片、再切成条。全部切完放盆中、倒入水清洗。2、青红椒洗干净、去掉把。这一小段就够了、切成条。3、干辣椒切成段、蒜剁成末、葱切成葱花。4、香菜随便一切、和青...
5、锅洗净烧干水汽,然后将茄子直接倒入,中小火慢慢煸炒,炒一会茄子会出水分会变软,建议用不沾锅来做,这一步一定要将茄子煸炒得软软的,这样才能保证油少也很好吃,煸炒到软软的后出锅待用。6、锅里加入少许油,加入红油豆瓣酱、...
1.一根茄子便可以炸出一盘子美味来。2.低粉里加入少许泡打粉。3.再加入少许玉米淀粉。4.加少量水调成略稠的糊状。5.加入少量盐。6.加入胡椒粉拌匀。7.调好面糊后，再将茄子切成片状。8.将茄子表面沾满面糊。9.锅里...
2024/7/4
2024/7/4
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