食材：牛腩1斤、西红柿3个、土豆1个、生姜1块、香菜可不放、盐1小匙。方法：牛腩洗净切块，这次去晚了买的牛腩不太好，好多肥肉，尽量选择瘦一些的冷水入锅，加几片姜片去腥水开后捞出冲洗干净浮沫西红柿2个切成...
1.牛腩500g。2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3.所有调味料备好。4.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。5.撇去浮沫，捞出备用。6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。
1、原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。2、牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时。3、泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。4、去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料...
西红柿土豆炖牛腩做法：1、姜切片，蒜切碎，葱切成葱花，洋葱切碎，土豆和西红柿切成滚刀块2、牛腩选择肥瘦相间的，切块。放冷水内浸泡半个小时左右，期间换一次水3、取一口大砂锅倒入冷水，放入切好的牛腩，倒...
牛腩、土豆和西红柿的制作方法如下:首先准备好需要的食材。1.牛腩提炼，买回来切。用冷水浸泡半小时提取血液(中间可以换几次水)。用冷水准备一个半砂锅，放入牛腩，放入几片姜，倒入适量料酒，大火烧开。(等待时间用来切蒜...
1、牛腩入冷水锅烧开1分钟，焯水捞起。2、将焯好的牛囊再放入高压锅，加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。3、西红柿去皮切块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花；胡萝卜和土豆切滚刀块，泡在水里待用。4...
如题，我想知道:西红柿土豆炖牛腩窍门
1、食材：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，大葱1根，姜1块，花椒约30粒，桂皮1块，八角2个，山楂干1小把，香菜2根，生抽5汤匙（75ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克）。2、牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在...
食材准备主料：牛腩1-2斤，土豆2个，番茄4个、洋葱1个辅料：姜、料酒、八角2粒、香叶4张、山楂4.5粒、盐、生抽、胡椒粉、冰糖6粒左右烹饪步骤：1、焯水：牛腩凉水下锅，加入姜片，料酒，焯出血沫后捞出备用。
葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。2、将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块备用。3、在热油锅中放入番茄沙司炒出红油，再放入西红柿块翻炒。4、将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可食用。
2024/6/13
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