第五种:五香咸鸭蛋腌制法。这个口味比较浓郁,需要几种大料,选择常见的花椒、桂皮、茴香三种吧,再加入生姜和食盐,用等量的水煮沸约20分钟,然后倒入瓷坛内,没有的话还是选用塑料桶吧,再将洗净的鸭蛋逐个泡入,密封坛...
1、准备好要腌的蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都可以哦),将他们洗干净,鸭蛋外壳上一般有一层薄膜,最好用钢丝球擦洗干净,晾干水分备用。2、碗中准备一些高度白酒备用。3、碗中准备一些盐,加入一些五香粉(也可以不加)搅拌...
1.桶中套入塑料袋,白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中。2.鹅蛋洗净。3.洗净的鹅蛋也加入桶中,收紧塑料袋口,至阴凉干燥做腌制1个月。4.将腌好的鹅蛋洗净。5.装入锅中。6.加水煮熟即可。农村方法腌制咸鹅蛋:鹅蛋...
腌鹅蛋第二步:将鹅蛋清洗干净之后放在太阳下晾干表面的水分,在盆中倒入适量的凉白开水,在里面加入一大勺白醋,将晾干水的鹅蛋放在醋水中浸泡1个小时,让鹅蛋的表皮变软,这样可以让鹅蛋腌得更快一些,还可以使鹅蛋的蛋黄...
1.买来的散养鹅蛋2.用水泡一个小时以上3.用钢丝球刷洗表面4.刷干净以后再用清水洗一遍,然后放控水盆里控干水5.准备好白酒和精盐6.分别倒入两个空碗里7.先把鹅蛋泡白酒里半分钟到一分钟左右,鹅蛋表面都蘸...
1、平时腌制鹅蛋时,可以准备鹅蛋300克,食用盐一千克,清水适量,再准备一个干净的坛子。2、把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干,表面的水杯摆放在干净的坛子中,把准备好的清水放到锅中,把食用盐放入锅中一起煮开,等...
(记住腌制鹅蛋一定要用饱和盐水具体的盐水配置参考鸭蛋腌制,就是第一个方法)3、将晾干后的鹅蛋依次的摆放到坛子中,在将凉透的调料汁倒入坛子里。保鲜膜封好坛子口,贴上标签,注明时间,一个月后就可以吃了。小贴士无...
1|把洗干净的鹅蛋泡在水中,水中加点白醋,4:1或5:1随便。泡15分钟左右用海绵把鹅蛋一个一个擦一遍。会发现鹅蛋壳脱了一层皮,最后用清水冲干净。2|把鹅蛋擦干,放一边晾会儿。3|找个瓶,用瓶子接一半的...
1、将鹅蛋洗净外皮晾干。2、锅中接适量水,放入花椒、八角、桂皮、香叶,开火,烧开后转小火再煮10分钟,放入海盐搅至融化,关火晾凉。3、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中,把煮好的盐水中的调料取出,将水...
腌制的蛋类味道鲜美,蛋黄出油而不腻,香酥金黄。是人们最喜爱的小吃之一。鹅蛋怎么腌制好吃呢,我来告诉你具体的方法!鹅蛋的做法步骤1.将要腌制的蛋洗净,自然晾干,当时没有照照片,用其他图片补充2.将高度白酒倒入...