1.把买回来的鹅蛋用钢丝球刷洗干净,洗掉鹅蛋的粘膜。2.把洗干净的鹅蛋放进白酒里洗一下澡,让鹅蛋全部都沾上白酒,然后再把鹅蛋放在盐堆里打几个滚,让鹅蛋全身都沾满了盐。3.然后把沾满盐和白酒的鹅蛋放到塑料袋里或...
1、取出已经很咸很咸的咸鹅蛋,洗掉表面的盐,然后放入清水中浸泡几个小时,时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定,然后用清水煮熟吃,这样咸鸭蛋就不会太咸了。2、用淡盐水泡4个小时,再用清水煮,咸味会变淡。一定要淡...
方法一:咸鹅蛋过咸,可以用蒸笼蒸熟,或者过水煮熟。还是觉得咸可以拌豆腐、放进水饺陷内吃。一般来说煮粥配着吃,或者切碎用来烧茄子都可以减淡咸味。也可以放冰箱保存,不要去泥。低温保存时间能长一些。方法二:若腌...
鹅蛋腌的太咸了,可以加点冰糖进去泡一泡就没有那么闲了,在煮的时候也可以放在水里泡一泡
【材料】咸鸭蛋、芥菜、瘦肉、盐、食用油【做法】1、把咸鸭蛋打在碗里、待用;瘦肉洗净切片,芥菜洗干净、切段2、汤锅里煮开水,水开后放入瘦肉、咸鸭蛋煲10分钟3、放入芥菜,大火煲开4、调入适量盐,淋上一点油...
腌渍时先将食用盐溶解煮沸的水里,做到饱和(浓度值约为20%)。待食盐水制冷后倒进坛中,并将清洗晾晒的鸡蛋,逐一放入食盐水中,密封性坛口,置阴凉处,25天上下就可以开坛取蛋烹煮。此方法腌渍的咸鹅蛋,鸡蛋黄冒油多...
1.洗干净,空干水分。2.准备白酒和盐,小坛子或塑料盒。3.把酒到入碗里,把盐到入盘里。4.把鹅蛋一个个沾上酒,再放到盐盘里滚动沾一层盐。5.装容器,封好,常温下两周后就可以煮着吃了。
一、芦笋咸鹅蛋笋削去老的茎皮,斜刀切成寸长,洗净。蒜瓣切末,选生咸鹅蛋是此菜的关键。生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬,将之取出切成小末,再入蛋白中打散。起油锅,爆香蒜瓣末、红辣椒...
新鲜鹅蛋洗干净,晾干(不要放在阳光下晒干),放入坛罐内。然后在锅中按每50只蛋用4公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗盐1公斤、少许白糖及白酒50克兑匀。等卤水完全冷却后,倒入摆...
但是腌制后的鹅蛋的食用要有,不宜长期食用或大量食用。腌制过的鹅蛋含有较高的盐分和脂肪,过量食用较易影响健康,可导致高血压等慢性疾病。所以,建议适量食用,同时也应该注意饮食的多样性,人体需要多种营养成分,以...