放到烧开了的纯净水中浸泡，大约15~30分钟。中途可以检查海参，感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就OK了。如果还是水不热了，海参还不够软，就再开火把水加热，直到海参达到理想软度。5/7将海参自然晾凉后，在放入...
1、泡海参：将海参用水冲洗干净，装进无油的容器中，倒入水没过海参后，将容器密封，放入冰箱冷藏，泡发48小时，中途要换一次水。2、洗海参：去除内脏沙嘴，剪开海参，去除杂质并冲洗，留下内脏并划成小段，再次进行清洗。
1、首先把海参放入盆中待用，具体如图。2、接着倒入纯净水后放入冰箱，接下来需要每间隔八小时换一次水，共换三次水即可，具体如图。3、然后捞出海参，剪开海参的腹部，具体如图。4、下面把海参的沙嘴和内脏清除干净，具体...
用手掐海参，如果感到一掐就透或烂，证明水发过分;如果稍微用点力即可掐透，证明已经发好，就可以吃了;如果手掐后感到海参还较韧，可以采取再次煮开泡焖后，继续换水泡发。听起来好像泡海参很麻烦，其实只要操作过一次，...
1、首先将红极参放在容器中倒入纯净水解冻浸泡48小时。2、48小时后取出红极参，从红极参嘴处沿着肚子往下剪。3、将红极参肚里的泥沙冲洗掉，去掉红极参肚子里的筋。4、将红极参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。5、在锅中...
第一步，准备一个干净无油无盐的器皿、纯净水。这次打算发海参9头。海参泡发期间，遇油会融化，遇盐会不发，用纯净水么，是由于自来水中有些说不清道不明的杂质，容易影响泡发。第二步，准备就绪之后，将干海参略冲冲...
以下是冰岛淡干海参的泡发过程1.取干货红极参数个，放无油纯洁水浸泡24-36小时以上取出。2.在电饭煲中加开水，放入红极参，按烧饭或煲汤档，持续加温90分钟，待参变软有弹性后，重新放入纯洁水中浸泡，放入冰箱保留...
准备材料：干海参两只、纯净水、葱一根、酱油12克、花生油20克、料酒3克、淀粉8克、蚝油10克、黑胡椒适量。具体操作步骤：1、首先将泡发好的海参放入盘中。2、然后在锅中倒油，加入葱段小火煎葱油。3、煎到焦黑后捞出...
海参正确泡发的方法如下：1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开，剪掉沙嘴，去除里面的杂物，将内筋...
海参泡发步骤：1、浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯...
2024/7/4
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