1.盐制 取净小茴香，用盐水拌匀，焖透，置锅内用文火炒考试，大收集整理至微黄色，取出，放凉。每小茴香100kg，用食盐2kg（《药典85》）。2.炒制 取小茴香用微火炒3－4分钟至淡黄色具焦斑，或炒至深黄色（《集成》）。3.盐、酒、醋、童便制 将大青盐加入黄酒、醋和童便的混合液中化开，...
步骤4 热锅倒油，油温6成热时，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒香，加入大葱、姜、干辣椒、洋葱，大火炒1分煮。步骤5 调入盐、生抽、白胡椒粉、十三香粉，炒匀即可。
第1步、茴香洗净，控干水份。第2步、切成小段 第3步、准备葱花，蒜片。第4步、小碗里打入鸡蛋，加入少许精盐，用快子搅散。第5步、炒锅加热倒入色拉油，待温度上来时，下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散。第6步、将熟蛋花先盛出。第7步、锅中再放少许油，放入葱花蒜片爆香。第8步、放入茴香翻炒加...
1、可以做成素炒茴香菜，准备材料茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。2、把茴香用水洗干净，之后再把茴香切成大约三厘米的长条，之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。3、之后放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒3-5分钟。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。4、也可以做成茴香菜春卷，先把把茴香里面...
1. 茴香去根，切长段 2. 蒜切片 3. 几片现成的熟肉片（生肉处理：肉切好用料酒、酱油、五香粉腌一会，下锅快炒熟捞出备用）4. 锅里烧热少许油，先放蒜片，再放茴香翻炒几下，如果有点干锅的话加一点点水，然后放猪肉，适量盐和味精调味 5. 这个菜很好熟，大火快速翻炒，调好味就快快出...
主料：茴香40g、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐1g 1、准备茴香和鸡蛋等待备用。2、茴香去黄叶及老茎，清洗干净，切碎待用;鸡蛋打入碗中，加入盐用筷子搅打成蛋液。3、将切碎的茴香加入到蛋液中搅匀。4、油锅烧热，把搅匀的茴香和鸡蛋液倒入热锅中开始煎炒。5、翻炒至熟并铲成小块即可出锅装盘食用。
1、茴香炒着吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以当佐料来吃。2、先将茴香摘掉老梗，然后掰开洗干净，瘦肉洗干净后切成丝。3、锅烧热后倒入油，将油烧至七成热放入肉丝。4、肉丝翻炒出香味后，加入食盐和生抽。5、将肉丝翻炒入味后，在肉丝快炒熟的时候，放入茴香翻炒。6、大火爆炒，待...
舌尖上的乐章 2023-11-18 · 贡献了超过198个回答 关注 我平时会用茴香来炒鸡蛋。简单又好吃,制作方法也非常简单。 准备好食材,茴香洗净切成小段备用,两个鸡蛋搅拌均匀、热锅加入适量的油,加入打好的鸡蛋液,根据个人口味放入调料,炒至鸡蛋液凝固,食材断生即可出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
第一步提前准备一把小茴香，3个笨鸡蛋，一根小葱，今日这道茴香炒鸡蛋，挺简易，还好吃，尝试做一次一定会喜欢上的。第二步买来的茴香用盐水泡5min，再用清水洗二遍，随后把他切成段儿，菜杆和青菜叶切完分对外开放，青菜叶非常容易熟，炒的时候先烧菜杆再炒菜叶。第三步将3个鸡蛋打进碗中，添加...
做法步骤 1、成品图先来一张！2、把干荞丝放入冷水中浸泡两小时。3、泡软后的荞丝是这样子的。4、把荞丝切成段。5、将新鲜茴香摘掉根和老叶洗净。6、把茴香切成段。7、干辣椒切成小圈。8、锅中烧热放入适量的玉米油下干辣椒炒至变色。9、把茴香放进锅里开大火炒至断生。10、接着将荞丝加入锅中...
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