茎直立,光滑,灰绿色或苍白色,有分枝。三至四回羽状复叶,最终小叶片线形,长4-40毫米,宽约0.5毫米;叶柄长约14厘米,基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生;总花梗长4-25厘米,总苞和小苞片均缺;伞辐8-20个,不等长;花小,黄色;无萼齿;花瓣45,宽卵形,上部向内卷曲,微凹;雄蕊5枚,长...
茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀...
茴香菜只看外表,很多人都觉得像草,其实它浑身都是宝,茴香菜自带一种清香味道,无论是做馅包饺子、包包子,还是用来凉拌、炒鸡蛋等,都是非常好吃的。茴香苗又叫茴香菜,香丝菜。是一种香辛蔬菜水果,它的嫩茎和叶子可以用来做馅,加一点饺子馅或者是鸡蛋包饺子,蒸馒头可香了,小茴香的营养成分...
在选购茴香菜时,我们应该选择外观新鲜,颜色鲜艳,叶子翠绿的茴香菜。如果茴香菜的叶子看起来黄了或者褐色了,那么它就已经过期了。此外,我们还应该选择那些茴香菜叶子比较大,茎比较粗的品种,这些茴香菜的味道更加浓郁。茴香菜的储存 如果我们购买了茴香菜,但是暂时不需要使用它,那么我们可以将它放在冰...
别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。大茴香图示:小茴香图示 罗勒 罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。原生于亚洲热带区,对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味,大多数普通种类全株被稀疏柔毛,同种、变种或...
茴香菜是什么菜,一起来看看小编今天的分享吧。茴香菜是小茴香的茎叶部分,又名香丝菜,是一种蔬菜,茴香菜营养价值较高,富含胡萝卜素、钙、铁、维生素等多种营养成分,适量食用可以起到提高免疫力、消食理气、提高食欲、杀菌消炎、驱寒止痛等功效作用。北方人经常用茴香菜做饺子馅,是一种营养价值非常...
1、香菜 香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。2、茴香 茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)、浑香,...
今天又一次出马到菜市场,看见一捆捆的茴香在售卖,可能因为是应季吧,不但价格便宜,碧绿鲜嫩的样子,又一次忍不住把它买回了家。要说茴香和韭菜都是比较适合做馅料的蔬菜,但是茴香又不同于韭菜,它自带淡雅的清香,如果非要和韭菜做比较,用一句通俗的话讲,就像海派青口周立波,曾用调侃南北方文化...
1、回香即茴香菜,含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。2、茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。茴香味辛,性...
茴香菜的图片:小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气,南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,使它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以可以搭配肉食和油脂使用。