生鱼片材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。生鱼片做法流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放...
1、将买来的鱼肉条洗净放在砧板上备用。2、鱼切成方块形厚片,洒一勺盐拌匀。3、准备好其他配菜备用。4、将洋葱,辣椒,香菜放到一个大点的容器中。5、容器中放入鱼片下手抓匀。6、容器中倒入柠檬汁、盐,黑胡椒,拌匀。
1、首先将一个桶或盆将水装一半,然后砍掉鱼尾再放入盆里面去放血。2、等5分钟之后就拿鱼进行去鱼鳞,必须去干净。3、然后从鱼尾后面切下去,然后就往鱼头上面割上来,记住,要按着鱼骨切上去,然后将鱼肚子里面的东西拿...
生鱼片的做法:生鱼片沙拉食材准备鱼片,洋葱适量,日本水菜,日式酱油露,芝麻油适量。方法步骤1、将生鱼片切好后放入碗中,加入日式酱油露和芝麻油;2、洋葱切成薄片,泡水后放入碗中,淋入腌酱;3、然后放上水菜即可。
蘸料做法很多,下面介绍几种:一,直接放芥末,其他什么都不用。二,把五香粉,蒜茸,姜茸,酱油,生油一起混合搅拌而成。三,在酱油里放蒜茸,葱花,然后烧开油浇上去。
制作方法如下:1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、芥末调味汁、...
如题,我想知道:怎么做生鱼片
如题,我想知道:广西横县生鱼片学会这样做,鱼片鲜嫩弹牙,比顺德做法还好吃
1、将姜洗净切碎,葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水;生鱼片洗净,加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水,反复抓匀至手有黏性,然后静置15分钟。2、煮开水,分几次下生鱼片,将生鱼片烫熟捞起待用。3、将剩下的姜葱...
方法步骤1、将生鱼片切好后放入碗中,加入日式酱油露和芝麻油;2、洋葱切成薄片,泡水后放入碗中,淋入腌酱;3、然后放上水菜即可。生鱼片的做法教程:三文鱼生鱼片生鱼片食材准备三文鱼洗净300克,生姜2片,日式姜片...