步骤1先用第一个500克水混合210克的豌豆粉。这个豌豆粉是豌豆去皮磨粉,不是豌豆淀粉。我是用橡皮刮刀顺壁反复切,尽量混合到没有颗粒,如果后面有少许颗粒可以过一次筛。步骤2把第二个500克水放入锅内煮沸。步骤3...
1、首先根据家中人口的数量取出一定的。2、往豌豆粉中加入适量的水3、在锅中加入五倍于豌豆粉的水,点火。4、水烧开后,把搅匀的豌豆粉缓慢的加。5、不停搅拌,直至熬成透明色。6、熬成透明色后,把煮好的豌豆粉盛入。
1.豌豆粉一碗,用一碗水化开搅匀2.其余的五碗水放在锅中烧开3.倒入化好的粉4.边倒边搅5.充分煮透后倒入大的容器中6.做好的凉粉7.切成丝状8.蒜切碎粒,加凉拌汁和醋9.黄瓜切成丝和虾仁一起放上凉粉...
1、菠菜洗净,切段备用;锅内放水,烧热后放入菠菜焯一下捞出;2、粉丝放入热水浸泡三分钟,捞出,过凉;3、锅内放油,放入花椒煸炒出香气,捞出,再放出切成小段的红辣椒,捞炸香出;4、最后放入粉丝和菠菜,加入...
我觉得首先要把制作凉粉的食材全部准备好,其次要准备好一些辅料;水和豌豆淀粉的比例应该是3:1,其次在用水的时候,也要尽量选择温度适宜的水,不要让自己的凉粉变得过稀,无法成型。
1.豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊,放一旁备用。2.锅内加入850-1000毫升水,烧开,转小火,将刚才调好的豌豆粉糊搅匀,一边倒入开水里,一边搅拌。3.全部倒入后,继续搅拌,待全部透明,没有白色粉状即可关火,倒入...
方法:1.大米浸泡4小时,磨成米糊备用。2.首先,用清水浸泡仙草。洗净后放下加水将凉粉草煮至软身。3.煮熟后,将汁液留在锅中备用,将凉粉草从锅中取出(取出时,将草上的胶状物质放入前一锅中的汁液中,再取第二次)...
首先是凉粉的制作。凉粉制作方法特别简单,首先将准备的豌豆粉倒入盆中,然后将300克清水倒入豌豆粉中进行搅拌,在搅拌的时候一定要注意将其搅拌均匀。搅拌均匀之后,可以在锅中放入清水,大约是600克。将搅拌均匀的凉粉开小火...
1、用同一个碗做量具,取一杯豌豆淀粉,六碗水。2、将绿豆淀粉和一碗水混合,搅拌匀均。3、其余五碗水倒进锅里大火烧开,水开后转小火,边搅水边把淀粉糊倒进锅里,一定要不停搅拌。4、待淀粉糊烧开冒泡后,转...
南方的凉粉有两种,一种是以闽粤为主的东南地区,人们说的凉粉就是烧仙草。烧仙草和龟苓膏完全不同,这是一种用干的草本植物熬出水后,过滤掉草渣后,加入番薯粉等待凝固,凝固后,一碗黑漆漆的烧仙草就做好了。还有一种...