烧茄子的家常做法如下:1、茄子切1、2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。3、炒锅留底油,加入葱姜炒香。4、放入茄子,加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水,加盐,盖盖...
烧茄子的做法一:豆角烧茄子主料:豆角、茄子配料:蒜、盐、胡椒粉、白糖、油、鸡精、姜制作方法:1、豆角摘成寸段,洗净。2、茄子切成和豆角差不多的长条,蒜和姜切碎。3、锅加热放油,倒入茄子。4、加少许盐...
茄子好吃做法如下:1、首先把茄子头部切掉后对半切开,然后再对半切开,全部切好后放入装有清水的盆中,再加1勺白醋泡2分钟,泡好后直接放入蒸笼中,大火蒸10分钟就可以熟了。2、现在我们来切点葱花,切好后装入碗中备用,...
烧茄子做法【主要食材】:茄子,西红柿,葱,姜,蒜,淀粉,辣椒【调料】:糖,生抽,老抽,香醋,蚝油,十三香,【具作步骤】:第一:先把茄子切成厚片,再切成条,斜刀切块,放盐煞一下水。第二:准备一个西红柿...
1、挑选鲜嫩的茄子两根,洗净。掰成小块,(不能刀切)。2、准备蒜末若干。五花肉若干切成肉丁和肉片均可。3、锅内倒入花生油,烧热。4、放入五花肉,炒至变色。5、放入蒜末,炒至散发出蒜香味。6、将茄子放入翻炒至...
先把茄子洗净去蒂切条,放入盐、白醋、淀粉,拌匀腌制5分钟。再把蒜切末,大葱切粒。锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软,再放入生抽、黄豆酱、白糖、余下的蒜末、大葱粒、盐,...
1、锅中放油,将切块的茄子炸到金黄捞起备用。2、下入青椒块炸至30秒捞出备用。3、锅中放油、蒜片爆香,下西红柿炒出汤汁。4、倒入炸好的茄子和青椒,放酱油,盐,翻炒均匀。5、起锅装盘,直接食用即可。
第一步:准备茄子一个,用刀去皮,改刀切成菱形状,不要太小,备用。然后把西红柿切成块状,备用。第二步:茄子切成块状之后,上面挂上准备好的面糊,开锅烧油,待油温烧至四成热的时候把茄子放入锅中,小火慢炸,火候...
2、将茄子放入盆中,表面洒水,水不要太多。加入适量淀粉让茄子均匀的裹上淀粉。3、再次洒水,让淀粉固定在茄子上面。4、锅中倒入适量的食用油,待油烧开后加入裹好淀粉的茄子,火开中火,避免油温过大引起飞溅,观察茄子...
烧茄子做法食材:茄子1根,淀粉,料酒,酱油,姜块,葱花,盐做法步骤:1.茄子去皮切条,放入装有清水的碗中浸泡一会儿,用手捞出沥干水分,再放入碗中倒入淀粉。2.另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、盐巴,以及适量...