怎样鉴别龙井茶的好坏,首先可以从龙井茶的类别来看,龙井茶分西湖龙井和浙江龙井,是浙江省的主要名茶,年产量14万吨以上,其中西湖龙井茶约900吨(含夏秋龙井),约占龙井茶总产量的65%,由于历史的发展和茶艺的传播,“龙井...
1、看外形 新茶:要辨别龙井新老茶,首先要看外观,龙井春茶的叶子裹得比较严实,而且整体显得比较厚实,而且还有些叶子表面会有比较多毫毛,色泽鲜润,青翠碧绿,香气比较浓郁。 陈茶:陈茶的茶叶会比较松散...
1、摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。2、看:看干茶是否符合...
1、外观;好的龙井茶外观圆润一点,长短一致,茶芯、茶末、茶片基本都没有散掉,龙井茶的颜色呈现为墨绿色,而坏的龙井茶往往颜色就是非常的暗,像炒焦一样。2、香气;龙井茶的香气特别的纯正,一般冲泡之后盖上盖子焖泡...
辨别龙井茶的好坏的方法一、观“形美”:沙鳖精心仿冒,明前茶同样形如莲芯,冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂,奈之何?且点中沙鳖死穴:其精心仿制,每每是长短整齐划一,炒碎的芯儿、片儿...
(3)看色:正宗西湖龙井干茶颜色是黄中带绿,俗称“糙米黄”,色泽鲜绿或过黄虽然好看,但质量不佳,尤其是一些嫩绿色的干茶,大部分其它种类的茶叶冒充的。(4)干燥度:随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即...
4、闻“香郁”:龙井茶“香郁若兰”,较之国兰幽香,西湖龙井的香味更浓,尤其是特、高级“狮峰龙井”,放杯中先别续水,盖儿扣上先“闷”几分钟,揭盖闻之,特有的兰花香气袅袅升起,而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿,...
1、外观,好的龙井茶外观圆润,颜色墨绿。而坏的龙井茶往往颜色非常暗像炒焦一样。2、香气,龙井茶的香气特别纯正,有一股清香味,坏的龙井茶茶香很淡。3、口感,优质的龙井茶口感醇厚,而坏的龙井茶饮用时有一股杂味。
其实如果您要是想知道好坏相当容易,因为要比好坏,那么就把两个茶放一起喝,你认为好喝的一定是好的,另一个就是不好的。不用担心,这个好坏之分每个人都能识别。龙井茶怎么区别好坏?一摸判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶...
1、外形特征:看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄...