(1)将面粉和泡打粉混合筛过,放在案上开成窝形,把糖、油、蛋搓匀,然后把鲜奶慢慢搓人,使四者溶合一体,再后放入臭粉搓匀,拨入面粉轻轻拌匀,叠二、三次便成士干皮面。特点:松软可口。操作要领:(1)此皮面含水份较大,不可多...
面皮做法如下:一、和面1、面粉加温水搅拌均匀成雪花状。2、再加适量水,用筷子搅拌均匀。3、再揉成团。4、再揉一会就自然会吸收了全部水份,面光,盆光,手光。面和好了,加盖或覆保鲜膜醒30分钟。二、洗面1、给...
馄饨皮制作方法如下:准备材料:面粉500g、碱面2g、水180m。一、将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。二、把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。三、在案板上撒...
如题,我想知道:饺子皮怎么做法?
饺子皮做法一,材料中筋面粉500公克,水1杯做法1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入。2.用二手用力抓捏面粉,揉成面团。3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌...
1、食材:拉皮2张、胡萝卜半根、黄瓜1根、圆葱半个、酱油适量、芥末酱适量、油适量、葱适量。2、将拉皮洗净,切成1厘米条状备用;黄瓜、胡萝卜去皮洗净,然后把黄瓜、胡萝卜、圆葱都切成细条装,备用。3、油锅烧热,...
蛋挞皮的做法1主料低筋面粉250g、高筋面粉30g。方法1、称大约270g左右低筋面粉,再称大约30g左右高筋面粉,加入少许水将面和匀。2、大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块,将100g的玛琪琳切成细条再切成小...
做法:1、和面:水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点。2、揉面:不停地揉至少十分钟,让面变得筋道。3、醒面:将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止。4、...
泡菜红萝卜皮的做法步骤33.用刨子把红萝卜皮刨下来。泡菜红萝卜皮的做法步骤44.把红萝卜皮装入无水无油的瓶子里。泡菜红萝卜皮的做法步骤55.碗里倒入适量的凉白开,放入盐、五香粉、鸡精调匀。泡菜红萝卜皮的做法...
手工五香皮做法如下:原料:肉皮、五香料包(花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、草果、丁香等)、水发黄豆、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、冰糖、葱段、姜片操作:将肉皮处理干净,放锅中加水烧开,放料酒、葱段、姜片。将...