1.猪肉皮清理干净2.把猪肉皮上的白肉削去3.把猪肉皮串起来,放进太阳下晾干,要晒的油都滴掉才行。热天晒一星期把液滴掉就可以了,天气冷至少要晒十几天才行。4.放一锅凉水,把猪肉皮放进。5.大火烧开,转小...
(1)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状,用热水煮熟,捞起后再冲冷水,沥干水份备用。(2)将小黄瓜、蕃茄洗净,切片备用。将柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末,然后再压汁备用。(3)把调味料及柳丁汁拌匀,即为酱料。(4)将馄饨...
1、用凉水把干猪皮洗干净控干水。2、猪皮和植物油的比例是2:1,就是半斤晾干的肉皮,用二两半的植物油。把猪皮放进油里,打开火,用微火将油和肉皮烧热,不停拿筷子翻猪皮,直到肉皮膨胀起来,象油条那样,就可以捞...
二.猪皮冻的做法1.猪皮提前用清水浸泡。刮去表面的猪毛和杂质2.将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右3.捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净4.换水,烧开,再次将猪皮放入,烧开5....
制作方法:1、猪皮去毛,洗净,切成小块放入锅中,加水适量,小火煨炖至皮熟烂;2、汁液粘时,加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料;3、再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状,可随意佐餐或当零食吃。三、猪皮红枣羹材料...
步骤自制饺子皮的做法步骤11.原材料备齐。(盐加入清水里面了)自制饺子皮的做法步骤22.水一次性加入面粉中。自制饺子皮的做法步骤33.搅拌成面团。自制饺子皮的做法步骤44.取出来放到搓面垫子上,用力的揉搓至均匀光滑。自制...
1.准备水面盐2。水少许加,筷子顺着一个方向搅拌,面搅成棉絮状。3.面团揉成三光状态(面光手光盆光)然后使劲的揉,这步很关键。如果没有力道,凉皮做出来是会碎的。所以简单的说,就像做面皮包饺子一样(...
制作方法:-先将干面粉、玉米粉筛过,放在案板上,开成窝形,然后加入大油、白糖、老发肥,用少量温水溶化碱粉,倾人一起搓擦匀,然后将周围的粉和泡打粉拨人搓擦匀,即成包皮。此皮适合做叉烧包、鸡球大包。特点:松绵软滑,色泽洁白...
做法:1.准备好所用食材,木耳提前泡发。2.葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。3.豆腐皮切成条状,用手直打一个死结。4.锅中注入少量植物油,爆香葱、姜、蒜、干辣椒后倒入1碗高汤。5.待汤汁烧开,...
主料:柚子皮300克、猪肉200克、蒜子10克、豆豉10克。辅料:油20克、盐5克、蚝油5克、生抽5克。步骤:1、柚皮去掉外面黄色的皮。2、切小块。3、烧开水。4、加入切好的柚皮,煮10分钟。5、捞起,用清水冲洗后,浸泡2...