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首先用刀将柚子沿腰身部位也就是柚子的中间部位直接切开，然后用刀沿柚子皮与果肉相连的地方划上一圈，接着将勺子从划开的地方轻轻插入，再慢慢旋转，将柚子肉与柚子皮彻底分离后取出柚子肉，最后直接将柚子皮剥开取出果肉即可。
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首先用刀将柚子沿腰身部位也就是柚子的中间部位直接切开，然后用刀沿柚子皮与果肉相连的地方划上一圈，接着将勺子从划开的地方轻轻插入，再慢慢旋转，将柚子肉与柚子皮彻底分离后取出柚子肉，最后直接将柚子皮剥开取出果肉即可。
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首先用刀将柚子沿腰身部位也就是柚子的中间部位直接切开，然后用刀沿柚子皮与果肉相连的地方划上一圈，接着将勺子从划开的地方轻轻插入，再慢慢旋转，将柚子肉与柚子皮彻底分离后取出柚子肉，最后直接将柚子皮剥开取出果肉即可。
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看形状，挑选柚子时，最好选体型比较大，而且头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样一般皮会比较薄。其次用手摸，如果柚子摸起来比较光滑，而且按下去并不软，是比较硬的，就说明这个柚子的皮薄肉多。
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没有剥开的柚子，会在柚子外皮上发现小黑点，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮没有光泽，甚至会出现褶皱，这样的柚子就不能吃了。如果是剥开的柚子，可以从果肉来看，如果果肉有发黄而且还很黏糊，则是坏了的柚子。
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看形状，挑选柚子时，最好选体型比较大，而且头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样一般皮会比较薄。其次用手摸，如果柚子摸起来比较光滑，而且按下去并不软，是比较硬的，就说明这个柚子的皮薄肉多。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品种众多，不同品种的柚子成熟时间也有所区别，比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美国蜜柚9月份就可以开始食用，华南地区的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品种众多，不同品种的柚子成熟时间也有所区别，比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美国蜜柚9月份就可以开始食用，华南地区的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品种众多，不同品种的柚子成熟时间也有所区别，比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美国蜜柚9月份就可以开始食用，华南地区的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品种众多，不同品种的柚子成熟时间也有所区别，比如官溪蜜柚成熟的时间是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美国蜜柚9月份就可以开始食用，华南地区的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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