1.电动打蛋器打发奶油只需要数分钟的时间，打发奶油需要先把淡奶油放入冰箱中冷藏，然后准备一个无水无油的容器并在它下面垫一层冰块，接着倒入淡奶油先用低速挡打发然后再转高速挡打发至它成型即可。
1、半自动打蛋器打发奶油可能需要10~15分钟时间。半自动打蛋器也叫螺旋打蛋器，是一种可以旋转的打蛋器，这种打蛋器能很好的打发蛋清，省时省力，非常方便。2、一般打发蛋清，都用全自动的打蛋器，或者手动打发。打发蛋清，只要蛋清起泡，粘在打蛋器上不掉下来就行，不过要朝一个方向打，放点白醋...
一、淡奶油可以用手动打蛋器打发。但是很累很难，至少需要30分钟左右。打淡奶油之前最好在冰箱里冰一下，使淡奶油的温度降低。在淡奶油中加一大勺全脂奶粉可以加快打发速度，用手动打发淡奶油最好选择含脂量高的。二、倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上，否则很容易还没有把足够的空气给打进去...
1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定。2.如果手动打发淡奶油，我个人认为基本不现实，很难打发。3.还有一种制作蛋糕的奶油，就是蛋糕店制作生日蛋糕用的那种，叫植脂奶油。它价格低廉，性能稳定，打发量大，保质期长，你可以考虑使用。淡奶油打...
打蛋器12线可以打淡奶油，淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发，具体用时需要根据淡奶油打发时温度决定。将打蛋器调到高速，能看到很清晰的纹路。用电动打蛋器打发的时候，需要一边观察一边打，千万不要打过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发也就完成了。
100w功率的打蛋器是可以打发淡奶油的，通常情况下烘焙店里的打发器都是200w的，但是打奶油只用了低档或中档的强度，因此认为100功率的是可以打到10成奶油的。一、奶油运用的地方不同，需要打发的程度也不同 奶油一般常用的是8成，就是给蛋糕抹面用。另外还有做冰淇淋用的，做慕斯蛋糕用的，做馅心用的...
奶油打发的时间取决于奶油的质量、使用的工具以及打发的程度。使用电动打蛋器打发奶油需要3-5分钟，而手动搅打则可能需要更长的时间，大约15分钟左右。在打发过程中，需要注意观察奶油的状态，以免打发过度导致油水分离。奶油打发的程度可以分为起泡阶段、膨胀阶段和浓稠阶段。在起泡阶段，中速打发使大量空气...
奶油打发方法：1、奶油中放白砂糖，用电动打发器，沿着一个方向低速打发奶油。2、打发奶油时，转着圈的打，打一两分钟后，奶油打发出纹路，变得粘稠。3、再放点白砂糖继续打发，一两分钟后，会发现淡奶油变得越来越细腻和粘稠，关掉电源，提起打发奶油的盆，查看里面的奶油还有没有流动的液体，如果没有...
问题一：用什么可以打奶油呢 打指也就是打发奶油一般都是用工具来打发，如小型打蛋器之类的就可以打发，手工打发是费时费力，可以用蛋抽将奶油打发，也只能这样 问题二：自制奶油蛋糕需要什么工具 烤箱 （烘烤蛋糕）电动打蛋器（打发鸡蛋、打发奶油） 打蛋盆 面粉筛 橡皮刮刀（混合面糊）裱花：转台...
步骤1:淡奶油过夜冷藏,打蛋盆保持干净,另外一个大盆中加入水和冰块。 步骤2:加入淡奶油和细砂糖到打蛋盆中,并放入大盆冰水中隔水降温,开启打蛋器用低速将细砂糖搅拌均匀。 步骤3:当细砂糖充分溶解后,转中速进行打发,这时会产生较多的大气泡。 步骤4:继续中速打发,当大气泡逐渐消失,开始出现轻微纹路,用手转动...
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