这是因为打发的时候，不彻底，底部没有打到，可以将蛋液倒出，继续打发，也可以将蛋液倒掉不要。
已经打了很久但是淡奶油下还有一层蛋液！首先考虑是打发的速度不够，或者是时间还是不够！记得分次加入白糖
奶油？蛋液？你到底是打奶油还是打蛋液？蛋液打发后底下有清汤是因为你的器具没有打到底部的蛋液，下次换个容器试试。
可能是温度太高。让奶油不滑具体方法如下：1、淡奶油冷藏12小时以上，操作室温要在22度以下。2、操作期间，比如打发第二次奶油或去干别的，蛋糕不要放室温下呆，要放冰箱冷藏。3、做好后至少在冰箱冷藏半小时以上，特别...
前言做好的脆皮蛋筒当然要趁新鲜变成甜筒冰激凌。虽说冰箱里有现成的冰激凌，不过，还是来个新口味吧。若干主意拥在脑子里，最后过滤下了焦糖牛奶冰激凌。制作相对简单，而且，刚刚完成的焦糖酱，也需要趁新鲜来用掉。如果有...
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人...
蛋糕部分的热量不高，但是最高的还是奶油，下面就是奶油的含量。奶油蛋糕的热量(以100克可食部分计)是378大卡(1581千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所...
果酱自己在家可以做例如你这个图片最下层果酱，中间奶油，盖顶水果粒
布丁就是那种膏状的东西。类似果冻而已
（这个很快的）4搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦）5将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。6将搅好的蛋白...
2024/6/5
2024/6/5
2024/6/5
2024/6/5