1.玉米炖猪蹄食材：猪蹄一根，玉米一个，需要的配料，大葱一根，然后就是生姜。把猪蹄洗净切成适量大小，玉米切块具体做法：猪蹄先要放入水中煮熟捞出，把切好的葱段，生姜放入油锅中爆香，再放入捞出的猪蹄炒香放入酱油...
准备好食材：猪蹄半只、海带结6支、黄豆150克、枸杞10克、生姜1片、食盐1勺。1、起锅，把猪蹄砍段后用清水清洗2次，放入锅里，倒入没过猪蹄的清水，开大火烧开放入1片生姜焯水，然后捞出来在清水下冲洗干净沥干。2、把...
(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，...
1.将黄豆充分泡发（需浸泡一个晚上）。猪蹄洗净，剁成大块。在炒锅中加入少许食用油，放入冰糖，小火炒至融化，待糖色变深时关火，再加入适量的热水制成焦糖水。2.锅中倒入适量的清水，冷水下入猪蹄，用大火煮开，撇干...
猪蹄、姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶。红烧猪蹄的做法1、首先准备好食材，然后把猪蹄的毛去除，随后切块洗净。2、随之趁冷水下锅，水里加入料酒、生姜，大火煮沸。等到锅开后将猪蹄放入，将它的血沫捞出，随后用凉水...
做法：1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深3.倒入焯好的猪蹄...
1、买回来的猪蹄清洗干净，处理掉残余的猪毛，然后给背部开上一道，方便入味。2、猪蹄冷水下锅，加入料酒、葱段和姜片，大火烧开转中火煮3-5分钟的时间，捞出来过一下凉水。这一步不仅可以去掉猪蹄表面的浮沫，还能帮助...
做法：1、将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用；——经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。2、白萝卜去皮切块。花菜掰成小块，冲洗2遍后用淡盐水浸泡15...
(1)将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块）。（2）将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大葱...
1、红烧猪蹄猪蹄最为常见的一种做法就是红烧猪蹄把猪蹄做成红烧口味的来吃，相信应该是大部分人都比较喜欢的，而且做法方面也并不是十分的复杂，做红烧猪蹄就跟做红烧肉差不多，首先要准备一个新鲜的猪蹄将其清洗干净以后...
2024/6/3
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