荠菜猪肉丸子的做法 材料：荠菜100克猪肉末200克葱姜末适量盐适量料酒适量鸡蛋1个淀粉适量清水适量步骤：将荠菜洗净，切碎备用。将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀。加入切碎的荠菜，再次搅拌均匀。将搅拌好的肉馅揉成丸子状。将丸子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
1、食材：荠菜一斤、肉靡半斤、糯米适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、香油适量、鸡蛋两个、葱一根、姜三片。2、把肉靡准备好。3、荠菜去掉黄叶清洗干净。4、把清洗干净的荠菜切碎。5、把切碎的荠菜放入肉靡里。6、把加了菜靡的肉馅搅拌均匀，加入鸡蛋和切好的葱姜末再搅拌均匀。
接下来，将搅拌好的馅料用手搓成一个个丸子，一共制作21个。同时，准备面包糠，另外一只鸡蛋打散备用。将面包糠铺在一个干净的盘子里，将荠菜丸子依次在鸡蛋液中蘸匀，再裹上一层面包糠，确保丸子表面均匀裹上糠皮。最后，在锅中倒入足够的油，烧至六成热，然后将丸子放入油锅中炸制。当丸子呈微...
1、荠菜500克，择洗干净。2、猪肉末50克（这只碗里约有300克）。3、鸡蛋2只，一只加在馅料里，一只打散。4、荠菜用加了盐的沸水汆烫一下捞出，挤干水分，切碎放大碗里待用。5、葱、姜、蒜都都剁成末。6、把50克肉末、葱姜蒜末、一只鸡蛋、生粉、盐、鸡精加入放荠菜大碗中。7、朝一个方向...
荠菜丸子是一种传统的家常菜，尤其在中国北方地区较为流行。它以荠菜和肉末为主要原料，制作成的小丸子既可口又营养。下面是荠菜丸子的家常做法：【材料】新鲜荠菜：适量 猪肉馅：适量（也可以使用牛肉馅或鸡肉馅）姜末：适量 葱花：适量 生抽：适量 老抽：少许（可选，主要用于上色）盐：适量 鸡精或味精...
制作馅料：将焯好水的荠菜沥干水分，切成细末。在一个大碗中，将切好的荠菜末和猪肉末混合，加入姜末、葱花、生抽、老抽（如果使用）、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。上劲打馅：向肉荠菜混合物中打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，继续搅拌，直到肉馅粘稠、有弹性，这样丸子才能更加紧实不易散开。成型：将调好的...
正宗荠菜丸子是一道传统的中华美食，以新鲜荠菜和精选肉馅为主要原料，口感鲜美，营养丰富。以下是详细的做法：【材料】新鲜荠菜：500克 猪肉馅：300克（建议选用带点肥膘的五花肉，切成肉末）姜末：适量 葱花：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺（可选，主要用于上色）盐：适量 鸡精或味精：少许 白胡椒粉：...
准备材料：新鲜荠菜适量（根据个人喜好和需要的丸子数量来定）猪肉馅（或者牛肉馅、鸡肉馅等，根据个人口味选择）姜末 葱花 生抽（酱油）老抽（用于上色，可选）盐 白胡椒粉 鸡蛋一个 淀粉适量 香油几滴（可选）水或高汤适量 步骤：准备荠菜：将新鲜的荠菜清洗干净，去掉老叶和根部，然后焯水。焯水可以...
一、制作原料：猪肉，荠菜，荸荠，锅巴，火腿，虾米，玉兰片，香菇，鸡蛋，葱，姜，酱油，盐，味精，淀粉，香油，猪油。二、制作方法：1、猪肉剁成末，热锅加入少许猪油，至五成热时放入肉末煸炒，随后加盐、味精、酱油，待熟时用淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉备用；2、荠菜用开水烫3分钟捞出，挤...
边搓，边下锅里，至全部浮起来，再烧一会。6、把浮沫撇掉，保持汤的清亮。7、加盐就可以出锅了。8、食材明细：主料：荠菜、100g、鸡蛋2个、肉100g。辅料：盐适量、油适量、水淀粉适量。更多关于地菜肉丸子的做法，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/9939431614830576.html?zd查看更多内容 ...
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