手撕面的配方：面粉，胡椒粉少许，香油少许。制作方法：1、面粉选用优质高筋粉。2、取少量盐水和面，水分要适宜。3、加入胡椒粉，香油少许。4、将和好的面放置一小时左右。5、经过揉制，多揉几遍。6、均匀轻拉，手撕制成面。
步骤1: 将面团揉成长条状，如图所示，并涂抹适量油以防止面团干燥。步骤2: 准备醒面的同时，准备青菜、葱、西红柿和鸡蛋作为配料。步骤3: 等待面团醒发1小时后，将其擀开成面片。步骤4: 准备西红柿鸡蛋汤，作为搭配手撕面的汤品。步骤5: 将面片拉开至合适的大小，根据个人喜好调整面片的宽度和厚度。步...
1. 面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。2. 高汤粉加热水煮成高汤。3. 汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团撕成小条，加入汤中煮熟。4. 把面条放入高汤中即可食用。
10、接下来就是手撕面了。先把锅里放入足量的清水烧开。把刷好油醒好的面片拿过来，取出一个，双手托住面片两段，轻轻地向两边拉长，让面片变薄边长，倒一下手，从面片中间撕开，1根面变成2根，放进开水锅里，这样的面片撕3片面就是一大碗了。11、这种面非常容易熟，开锅后煮2分钟就好了，捞...
步骤 1.然后把面拽下来揉成如图那样子，给面上涂抹些油！2.在面醒的过程中准备青菜和葱，西红柿，鸡蛋！3.醒1个小时后的面擀开！4.西红柿鸡蛋汤 5.把面拉开如图 6.做好的就是这样的啦！
手撕面要筋道。温水和面。里面放入一个鸡蛋。少许盐。做成小剂子，抹上食用油。醒发6个小时。
“手撕面”源于有着悠久面食文化历史的十三朝古都西安，相传为秦朝御膳房面中精品，整个制面过程全手工制作，不含任何化学物质，不破坏面粉的营养组织，堪称“面品一绝”。手撕面以其单手撕面、随手撕面、现煮现撕、一锅一根面、一碗一根面的独特出面方式而成名。以其薄、筋、光、煎、稀、汪、鲜、...
兰州拉面和面配方；高筋面粉500克 盐4克 蓬灰水10克 凉水245克 家庭版盐碱面配方；高筋面粉500克 盐4克 碱1克 凉水250克 上诉两个配方，一个是制作兰州拉面的配方，一个是家庭版制作普通的面条适合各种形式的面条，刀切面，手撕面，手擀面等等。本人主页有非常详细的拉面制作教程，从和面到拉面都有...
材料：柴鸡一只（放葱姜蒜及足够的水煮熟）、一勺花椒面（花椒炒熟，擀成面）、花椒油、葱、蒜、干辣椒两个、鸡汤一小碗、盐、汤、生抽适量；配菜：洋葱一个，尖椒一个，香菜一小把。做法：1、蒜、葱切末，将所有调料放入鸡汤中，搅拌均匀，制成椒麻调味汁，鸡肉撕成片。2、洋葱、尖椒切成丝，...
原料配方 1.蛋白质材料：脱脂大豆、小麦、花生、葵花籽等 2.调味：酱油、食盐、元葱、蒜等。3.油类：大油、大豆油、奶油、菜籽油等经加工制成的油脂制作方法 将脱脂大豆和水混炼在一起，在高温高压下，用挤压机及有狭缝的模具将其挤压成片状(4×7厘米，厚度1厘米)的大豆蛋白材料。把所获得的蛋白...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07