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泡菜坛子里起白沫了可以放入白酒、紫苏叶、盐水等,以放入白酒为例,1、将泡菜坛子移到阴凉、通风的地方。2、将泡菜坛子的密封的地方打开,倒入少量白酒。3、倒入白酒之后将泡菜坛子密封好,过一段时间之后咸菜表面的白沫已经基本消失。
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