蒸芙蓉蛋的制作过程:1、容器内打入鸡蛋,加入适量的盐,用筷子搅匀。2、然后加入鸡蛋1-1.5倍的温水。想要鸡蛋滑嫩不起孔,加水是关键,加水之后要搅匀,如果不均匀,蒸出来的鸡蛋就分块,不细腻。3、鸡蛋加水打匀之后,...
家常芙蓉蛋做法:用料:鸡蛋5个,净瘦肉100克,泡辣椒50克,泡姜50克,芹菜洗净切成花。制作方法:1、将瘦肉切成末,泡辣椒、泡姜剁成末,芹菜洗净切成花。2、将鸡蛋磕破置于凹型容器内,搅均后加水稀释,加盐调味,上笼蒸成...
家常芙蓉蛋用料鸡蛋5个挣瘦肉100克泡辣椒50克泡姜50克芹菜50克味精2克精盐2克混合油250克蒜片10克水豆粉少许制作方法1.瘦肉切成末,泡辣椒、泡姜剁成末,芹菜洗...
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散...
虾仁芙蓉蛋的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱补气食谱补虚养身食谱清热解毒食谱口味:咸鲜味工艺:炒虾仁芙蓉蛋的制作材料:主料:鸡蛋清180克辅料:虾仁50克调料:大葱5克,黄酒5克,盐3克,淀粉(玉米)10克...
家常芙蓉蛋的制作材料:主料:鸡蛋5个,净瘦肉100克,泡辣椒50克,泡姜50克,芹菜洗净切成花。家常芙蓉蛋的特色:成菜咸鲜微辣,粗滑酥香。教您家常芙蓉蛋怎么做,如何做家常芙蓉蛋才好吃1、将瘦肉切成末,泡辣椒、泡姜...
除了家常的“芙蓉蛋”外,“芙蓉鱼片”亦是「芙蓉菜」的佼佼者,她选用肉质细嫩的白鲢鱼茸,低温油锅漾制成白净的芙蓉花瓣形状,再配以火腿片等烹制而成,具有艳如出水芙蓉的特点。“芙蓉蛋”做法︰用料:瑶柱鸡蛋白味...
芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜,属于广州筵席菜。此菜为传统风味,冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各种副料裹藏...
【家常芙蓉蛋】用料:鸡蛋5个,净瘦肉100克,泡辣椒50克,泡姜50克,芹菜洗净切成花。制作方法:1、将瘦肉切成末,泡辣椒、泡姜剁成末,芹菜洗净切成花。2、将鸡蛋磕破置于凹型容器内,搅均后加水稀释,加盐调味,上笼...
如题,我想知道:鸡蛋在家常作法中除了荷包蛋,各类蔬菜炒鸡蛋,做卤蛋,白煮蛋以外,还可以...