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先将胡萝卜洗净去皮，切除尾部和头部，然后用刀把胡萝卜沿着外皮切成五边形，接着以五边形的边为底边，对着中心点，每边切掉一个三角，即可得到一个立体的五角星柱，再按照切胡萝卜片的方法横向切成片，就变成了胡萝卜五角星了。
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先将胡萝卜洗净去皮，切除尾部和头部，然后用刀把胡萝卜沿着外皮切成五边形，接着以五边形的边为底边，对着中心点，每边切掉一个三角，即可得到一个立体的五角星柱，再按照切胡萝卜片的方法横向切成片，就变成了胡萝卜五角星了。
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先将胡萝卜洗净去皮，切除尾部和头部，然后用刀把胡萝卜沿着外皮切成五边形，接着以五边形的边为底边，对着中心点，每边切掉一个三角，即可得到一个立体的五角星柱，再按照切胡萝卜片的方法横向切成片，就变成了胡萝卜五角星了。
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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐铺平，然后再一张一张的往上叠好，全部都叠好叠整齐后就可以顺着干豆腐的纵轴方向竖着切几刀，切完之后再将干豆腐斜着切几刀，切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。
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黄瓜切菱形需要准备好黄瓜、刀以及砧板，首先把黄瓜放入盆中，加入适量清水清洗干净，然后将黄瓜切成4-5厘米长的大块，注意切时需要斜着切成块，再将黄瓜块放平切成小片小片，即可切成菱形。
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莴苣切成菱形需要先将莴笋削皮，筋也要削去，然后斜刀将莴笋切成小段，再把斜段的莴笋平放，切成薄片，切出来的形状即为菱形。
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莴苣切成菱形需要先将莴笋削皮，筋也要削去，然后斜刀将莴笋切成小段，再把斜段的莴笋平放，切成薄片，切出来的形状即为菱形。
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黄瓜切菱形需要准备好黄瓜、刀以及砧板，首先把黄瓜放入盆中，加入适量清水清洗干净，然后将黄瓜切成4-5厘米长的大块，注意切时需要斜着切成块，再将黄瓜块放平切成小片小片，即可切成菱形。
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莴苣切成菱形需要先将莴笋削皮，筋也要削去，然后斜刀将莴笋切成小段，再把斜段的莴笋平放，切成薄片，切出来的形状即为菱形。
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莴苣切成菱形需要先将莴笋削皮，筋也要削去，然后斜刀将莴笋切成小段，再把斜段的莴笋平放，切成薄片，切出来的形状即为菱形。
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切豆腐时可以先把豆腐用盐水焯一下，比较水嫩的内脂豆腐可以在切之前先蒸上20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪，这样切出来的豆腐块就会非常完整不会烂，而且在切的时候要悬腕切，边切边冲水，从左向右来切豆腐会更好。
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首先将莴笋去皮洗净，并斜着切成大小适宜的小段，切口朝上再切成薄片
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首先把笋瓜洗干净去皮再切成两半，然后切成几部分厚片2厘米的高度，再取一个厚片切几个斜刀，再把厚片改成截面切最后按这个切法切完厚片即可。
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首先把笋瓜洗干净去皮再切成两半，然后切成几部分厚片2厘米的高度，再取一个厚片切几个斜刀，再把厚片改成截面切最后按这个切法切完厚片即可。
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图文
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