油馍头的做法如下：用料：普通面粉500克、鸡蛋1个、水500克、发酵粉5克、盐10克、食用油适量。步骤：1、面粉里加入盐，搅拌均匀，发酵粉加入500克水中，让其融化在水中，然后面粉里加入鸡蛋，把发酵粉水也倒进去，用筷子...
油馍头的配方：面粉200克，发酵粉5克，食盐1小勺，食用油适量做法一、和面：先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。二、摔面，用手把面抄起...
正宗的小油馍头配方：面粉200克、水140克、鸡蛋1个、发酵粉4克、泡打粉2克、盐2克、茴香适量。做法步骤。1、将200克面粉倒入不锈钢盆里，加入2克泡打粉混合均匀。2、将小茴香与面粉拌匀；水里加入酵母粉，将其倒入面粉里...
材料比例面粉500g小苏打2g泡打粉10g盐8g水500g鸡蛋1个好吃的油馍头的做法步骤如下：1、称取面粉500g放入盆中；2、将称量后的小苏打2g和泡打粉10g放入面粉中，搅拌均匀；3、称取食用盐8g，加入500g的...
1.里面加鸡蛋，可以让炸出来的油馍头更蓬松，口感更好。2.水量和面粉的量为1:1，这和好的面糊稀稠度刚刚好3.1斤面里加10克盐，这样炸出来的油馍头咸淡刚刚好，如果口味比较轻，把盐的用量减5克4.如何判断炸油腻...
油馍头的配方如下：主料面粉200克发酵粉5克辅料食盐1小勺食用油适量步骤1、用温水将发酵粉充分化开。2、在加入发酵粉的温水中加入面粉。一边加，一边搅拌。3、加面的时候要一边搅拌，一边向上提拉，感觉到能用...
3、揉好的油馍头盖上保鲜膜，再放置10分钟让它松弛一下，这样再放入锅中炸的话，油馍头就变得非常蓬松可口，金黄酥脆。油温6成热的时候放入油锅中，如果不知道什么是6成热，那就把筷子放入里边，只要周围有均匀的小泡冒...
油馍头又酥又松软的制作方法如下：用料：面粉200克、水140克、鸡蛋1个、发酵粉4克、泡打粉2克、盐2克、小茴香适量。做法步骤:1、将200克面粉倒入不锈钢盆里，加入2克泡打粉混合均匀。2、将小茴香与面粉拌匀；水里加入...
准备材料：面粉：150g、调和油：适量、膨松剂：6克。2、面料倒入一个干净无水的容器里。2、膨松剂取6克兑入面粉中，然后搅拌均匀。3、兑入温水和匀（水大约100克左右）。4、然后放置一旁，醒发30分钟。5、醒发好的面...
准备材料：面粉：150g、调和油：适量、膨松剂：6克。2、面料倒入一个干净无水的容器里。2、膨松剂取6克兑入面粉中，然后搅拌均匀。3、兑入温水和匀（水大约100克左右）。4、然后放置一旁，醒发30分钟。5、醒发好的面...
2024/7/5