做法：1、去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样青辣椒才能入味，之后放入准备好的坛中。2、锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出...
步骤：1、将嫩姜，青红辣椒，和黄瓜切段。2、把嫩姜，青红辣椒，和黄瓜往容器放并撒盐，拌匀，腌120分钟。3、120分钟后，抖掉盐粒。4、锅内放入酱油，花椒粒，八角还有香叶，大火煮开放凉。5、将准备好的玻璃瓶洗净...
主料：新鲜青椒10斤辅料：盐大半包做法：1、辣椒挑选好的，要完整无缺的，蒂子不要去掉（避免进生水），冲洗干净后沥水，放到室外晾干水分。（不能有一点水汽）2、准备一个很大的容器，要干净无水无油，将青椒放进去，...
(1)首先在冷水里放入一些花椒(最好做一个小布袋装入),适量的盐,然后把水烧开.水量在坛子容量的70%左右.盐比平时做菜时稍微多放一点点,有一点咸味道即止.花椒放大约20到30粒左右,多一点少一点都没关系.(2)待水...
1、辣椒洗干净，沥干水分，不能有一点水，然后剁碎备用2、把辣椒放入破壁机，然后启动程序，把辣椒搅碎3、准备一个干净无水的容器，把辣椒放进容器里，加少许盐拌匀，然后把辣椒腌制出水后装瓶4、辣椒腌制出水后，放...
酸辣椒是湖南云贵一带家常吃食,不过四川人制作的泡菜里面也有辣椒。下面给大家推荐一种简单易做的酸辣椒制作方法:1.制作酸辣椒最合适的是线椒,青色的和红色的都可以,我们先把线椒洗干净,让后放到太阳下面晒干水分,注意不要晒太久,两...
酸辣椒的制作方法如下：1、把青红尖椒放入盆中，放入清水中浸泡一会，然后摘掉辣椒蒂，把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。2、锅中添水大火烧开，把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟，把辣椒稍微烫一下。3、把烫完的辣椒捞...
2、泡青辣椒的做法：①选新鲜硬健、茎柄完好的青辣椒洗净，沥干水分浸泡在15%食盐溶液中3天。②将两个香料包和青辣椒均匀地装入坛中，用竹片卡紧，倒入所有作料和老盐水，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个月即成。3、...
又能让辣椒保存更长时间，密封好后，放到阴凉的地方，或者放到冰箱里冷藏起来。3831阅读搜索河北腌青辣椒的做法河南腌辣椒的做法大全腌椒子做法大全家常湖南腌辣椒做法青椒腌制家常做法大全腌青辣椒10斤做法窍门...
做法1、制作白辣椒必须在复天,最好是起伏后,选一年中太阳最旺的那几天。2、在市场选购新鲜的青椒,最好是湖南本地产的青椒,我们这里称为“本地椒”要求皮薄肉厚;3、千万不能用生水洗后再晒,这样你有多少辣椒会烂掉多少的。4...
2024/7/4