面粉和面像胶泥样的粘手，是由于和面时水加多了或用的面粉是新面粉造成的，适量添加干面粉或让新面粉自然熟化或重新买面粉掺和使用即可解决。有些奸商加了10%的滑石粉，有些可能还要多面粉粘手，并非是水加多少之因！实...
现在的面粉按照国家标准是安全的，添加剂的用量是不超过国家标准。
如今的白面为什么没有面粉味，因为商家把小麦做了细分。以前，小麦全部磨成面粉叫小麦粉，是小麦全粉。而我们现在吃的不一定是这种粉，因为商家把面粉做了细分。第一步，商家把小麦的胚芽部分提出来，叫小麦胚芽粉，卖几百...
山东的金沙河面粉就是一款物美价廉的产品。对于很多老一辈的山东人来说，小时候都会有过磨面的经历，也就是将自家种的小麦拿到磨坊里，那时候的面粉虽然不白，但口感却十分不错。一些山东人吃惯了当地产的金沙河面粉，要是换...
截止至2023年1月5日，没有。小麦在加工过程中，所有面粉厂都会将小麦的胚芽去掉，因为胚芽含有一定的油脂，它会影响面粉的白度，还会影响面粉的保存，因此，我们在超市和粮油店买的面粉，是绝对不含胚芽的。面粉是一种由小麦...
现在的面粉大约是2块2毛钱一斤。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品...
一般来说现在卖的面粉里面添加的东西主要面粉添加剂，是一个广泛的概念。目前在面粉上使用的添加剂有很多种:1、增筋类面粉添加剂，俗称面粉增筋剂，主要成分是VC等，提高面粉的筋度，使面粉可以满足生产拉面、水饺等高档面条...
面粉的质量不一样，价格也不一样，现在每斤面粉2元到2.5元之间不等。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。1，高筋粉，颜色较深，本身较有...
现在的市场价格应该在3块3.5块左右一包面粉
过去的面粉为了增加白度，往面粉里掺吊白块，现在国家不允许，在面粉里掺添加剂。面粉分四个品种，有特高筋粉，高筋粉，中筋粉，低筋粉。我们平时最常用的一种普通面粉就是中筋面粉。在我们北方人家里，一年四季吃的都...
2024/7/29
2024/7/29
2024/7/29