炸鸡蛋的

1、鸡蛋煮熟,擦干表面水分,筷子放油里周边有气泡时放鸡蛋。2、捞出炸鸡蛋,凉水泡10分钟。3、鸡蛋和水倒锅中,加姜、老抽、生抽、盐和白糖,大火煮5分钟。4、调好的馅放保鲜膜上压扁,鸡蛋包裹在肉馅里,再裹上淀粉。5、放蛋液中走一圈,再裹上面包糠。6、油温五六成热下鸡蛋炸四五分钟,炸至表皮金黄酥脆即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）步骤2 煮鸡蛋的时候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁 步骤3 酥炸鸡蛋的做法 捞出煮熟的鸡蛋，用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳 步骤4 鸡蛋放入干粉中滚一下，...

1.鸡蛋6个 2.上锅下油，把油红 3.敲一个鸡蛋放在锅中炸 4.炸的一点焦黄，翻面再炸焦黄 5.这是炸好的鸡蛋 6.再次上锅放少量水 7.下生抽和蚝油 8.烧开 9.然后淋在炸好的鸡蛋上

展开全部 黄金炸蛋 做菜步骤 1.准备三个鸡蛋打入碗中,用筷子快速搅拌至气泡状(这一步可以让鸡蛋充分接触空气,在炸的时候会更加蓬松哦) 2.起锅烧油,油可以稍微多放一些。油热倒入鸡蛋液,炸至两面金黄即可出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...

做法：1、碗中打入5个鸡蛋打散。2、盆中加入80克玉米淀粉，倒入100毫升清水搅拌混合均匀，最后搅拌至没有干面粉颗粒后静止10分钟，让淀粉沉淀下来。3、淀粉沉淀好之后倒出表面的水，鸡蛋液碗中加入一勺食盐，再把淀粉糊倒入鸡蛋液碗中充分搅拌混合均匀。4、平底锅刷上一层食用油倒入搅拌好的淀粉鸡蛋液...

1个 盐，孜然粉 各2匙左右 做法 1. 将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀 2. 依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀 3. 油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸 4. 用勺子舀小勺放入油锅炸 5. 稍微炸一下捞出来控油 ...

步骤1 准备食材：鸡蛋2个、盐适量、小葱2根、蚝油1勺、清水适量、生抽1勺、油适量。步骤2 锅中加入水烧开，将鸡蛋磕入勺子中。步骤3 隔水加热至鸡蛋定型。步骤4 锅中倒油，将定型的鸡蛋倒入油锅中翻炸。步骤5 先将锅烧热，倒入少量油，放入圆形模具。步骤6 打入鸡蛋，煎至鸡蛋定型。步骤7 倒入...

1、干辣椒葱切小段，姜切丝，蒜切片备用。2、鸡蛋冷水下锅煮熟捞出过凉水去壳，表面切上几刀，方便入味。3、切好的鸡蛋入油锅，不停的翻动，小火慢炸。表面炸成金黄色捞出，放入盘中备用。4、锅里留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒煸香，放入原味黄豆酱，翻炒均匀后加入酱油。5、倒入炸...

番茄炸鸡蛋 步骤: 1、油多一点炸鸡蛋,将鸡蛋炸至酥脆。 2、炸4-5个鸡蛋,番茄去皮切小块,青椒斜刀切小块备用。 3、油热下番茄,加适量盐,这样番茄更容易出汁,番茄出汁后加青椒翻炒。 4、加一勺白糖、一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀,放入炸鸡蛋翻炒,炸鸡蛋过上酱汁后即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答...