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煮粉需要选在汤锅中倒清水，烧开后将粉倒入汤锅中，之后转为大火煮开，然后再改小火慢慢煮，大约煮三分钟左右可以看见粉已经全部煮至熟透并关火，将其捞出过一遍冷水，然后再沥水，再次加热油锅煎一个美味的荷包蛋，最后加上简单的调料即可。
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粉丝最好是使用温水来浸泡，因为粉丝的质地较硬，如果是用冷水浸泡的话，粉丝长时间都不易泡发，但也不建议直接用热水，因为如果直接将粉丝放入热水中浸泡的话，粉丝就会容易黏在一起，且会变得比较软，就会很容易夹碎。
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首先把绿豆淀粉加入水中，静置，等待沉淀，然后用上部溶解的部分进行煮制，同时撒入适量藕粉，搅拌均匀，再开小火，也搅拌均匀，待颜色完全变透明，并大量冒泡时，即可关火，再倒入容器，放入冰箱冷藏2个小时，等冷藏完毕后，将其切成需要的形状，并撒上调料即可。
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做凉拌粉丝需要先准备材料，然后将粉丝浸泡在温水中，在沸水中煮一分钟，然后放入冷水中，然后将洋葱、生姜和大蒜切碎，倒入热油，加入白糖制成调味汁，倒入粉丝和各种配菜上，然后搅拌均匀即可。
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煮粉需要选在汤锅中倒清水，烧开后将粉倒入汤锅中，之后转为大火煮开，然后再改小火慢慢煮，大约煮三分钟左右可以看见粉已经全部煮至熟透并关火，将其捞出过一遍冷水，然后再沥水，再次加热油锅煎一个美味的荷包蛋，最后加上简单的调料即可。
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先往面粉中倒入水后，先用筷子搅拌成团，然后往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团，或者往手上抹油能防止面粉粘在手上。
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煮面条容易起泡溢出来是因为粘度大的液体表面张力大，这层粘性的淀粉薄膜不容易破裂，可以在锅中加一汤匙菜油，面条不仅不会黏连，而且能防止面汤起泡沫溢出锅，还可在锅中加少量食盐或者加入一些醋。
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煮面容易断主要是面条品质问题，在制作过程工序不到位导致，而且煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后使面条均匀受热，一般煮个5到6分钟即可，时间太长也会让面条很容易断掉。
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把冻饺子拿出来先放在一碗冷的清水里短暂的泡1到2分钟，同时锅中加水烧到四十度左右的时候将饺子下锅，不要等到水烧开，下锅之后，同勺子凸面缓慢推开饺子，避免粘锅和破皮。
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