1、青海有十大特色小吃,包括:酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片、甜醅、安多面片、大块煮羊肉、夹沙牛肉。2、酿皮酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和...
44、门源名吃搓鱼儿:系青海门源地方回族小吃,用青稞面做原料,和面后将面用双手搓成一根根一尺多长的细长面条,边搓边整理为小把,置于器物上,然后炒一锅洋芋做稍子,加上其它佐料下面吃,其味清馨可口、堪称一绝。45、凉拌鹿角菜:鹿角...
9.羊肠面青海回族群众制作的一种地方风味小吃,天热可凉吃,天冷可热吃。凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、白洁鲜香、美味适口,实属风味独特的一种地方名吃。10.酸奶高原上的冷饮食品,现在普及到青海的城乡各地...
粉汤是青海风味菜肴,以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤,加所需佐料做成。配上个饼子,绝对吃的舒服。2、炒酒炒酒是一种有肉丁、豆腐丁、金针(黄花菜)、木耳等的汤菜,因为在炒肉丁时加入了些许黄酒,所以叫炒酒。再加入切...
青海特色美食包括夹沙牛肉、酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片、甜醅、安多面片、大块煮羊肉等。青海是多民族聚集之地,因此菜肴和小吃面点品种丰富,风味各不相同。青海菜特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣,兼...
湟源陈醋又名黑醋,青海省特色传统名产之一,是以青稞、麸皮为主要原料,加入草果、大香、豆寇、枸杞、党参等100多种中草药,经过60多道生产工序,酿出质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的陈醋。5,柴达木枸杞柴达木...
1、青海土火锅青海土火锅极具西北特色,与四川火锅不同,火锅采用的是烧炭火的铜制火锅,类似北京火锅。锅中有各种肉和蔬菜,所有的食材都切成长块,整齐地摆放在锅里,分量十足,荤素搭配。火锅有大小锅之分,人多的可以...
1、手抓羊肉青海是我国的五大牧区之一,青海的羊肉虽然没有和内蒙古的有名,但是其品质绝对是不错的,所以到了青海,尤其是牧区,羊肉还是要吃的,尤其是手抓羊肉,一定不要错过了。羊肉香味浓郁,肉质紧实,肥而不腻...
西宁特色十大名吃如下:1、青海冬虫夏草冬虫夏草,是寄生在蝙蝠蛾科,昆虫幼虫上的复合体,主要分布在中国、青海省为主。2、湟源陈醋湟源陈醋是青海西宁名特产之一,是以青稞、麸皮为主要原料,其酸味纯正,清香甜润,质地...
青海,唐宋之时都是吐蕃故地,少数民族长期聚集生活于此,所以食品的种类也是多种多样,而且还有不同的地域风味。其美食综合了汉、藏、回、蒙、土等各自民族特色。加上高原气候的条件,使得农作物多为小麦、青稞、玉米、...