九、青海酸奶青海酸奶的美味可以称得上是一绝。青海的酸奶不是“喝”而是“吃”的,厚厚的一碗,还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅,非常美味。加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。十...
发菜蒸蛋发菜蒸蛋是青海高原盛产的发菜是山珍之一,青海人以发菜为主料烹调的发菜蒸蛋,有人雅称“黄金白银乌丝糕”,是西宁的特制菜。此菜顶层如雪,味道淡雅醇香。酿皮青海地道风味小吃酿皮加上蒜汁、芥末、醋、还有自制...
10、青海尕面片青海尕面片,又叫面片子,是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭,也是青海著名的特色面食小吃之一。青海人喜欢吃面食,而尕面片就是他们最喜欢吃的面食之一。以上10道小吃在青海省非常流行,味道也都很不...
2.青海藏牛肉干:青海藏牛肉干是青海著名的特色小吃之一,由藏牛肉经过加工处理而成,口感鲜美,肉质细腻,是青海人民的喜爱的美食之一。3.青海牛肉干:青海牛肉干是青海著名的特色小吃之一,由牛肉经过加工处理而成,口感鲜美...
尕面皮是很有历史的青海小吃,“尕”在青海方言就是“小”的意思,青海人也会称呼小男孩为“尕娃”,所以顾名思义,就是小面片的意思。因为过去青海地广人稀,交通不便。在青海的旅行者们,从旅途中创制了这道美味。
1、羊肠面:羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃,该菜品以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食,其做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤内...
2,黄蘑菇黄蘑菇,学名黄绿蜜环菌[Armillarialuteo-virens(Aalb.etSchw:Fr.)Sacc.],又名“皇菇”,道地产区在青海省海北州祁连地区。祁连黄蘑菇,祁连山地区特产,素有青海“十宝“之一的美称。3,乐都紫皮大蒜乐...
青海地处我国青藏高原上,菜肴口味,多以鲜辣见长,口味比较重.下面我给大家介绍青海特色小吃大全,欢迎阅读!青海特色小吃大全1、尕面片:又称软面片、面片。青海家常面食。将调和稍软的面揉好成圆条状,压扁,切成手指大小的面剂剂,抹清油...
1、酿皮酿皮是地方风味较浓的青海传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团...
1、青海有十大特色小吃,包括:酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片、甜醅、安多面片、大块煮羊肉、夹沙牛肉。2、酿皮酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和...