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1、性能：硅油纸是经过硅化处理并且可以耐高温，烤食物的时候可以垫在烤盘上，防止食物粘连，锡纸导热效果和密封性比较好，在使用的过程中要把食物包裹住。2、用途：硅油纸在制作食物时可以防止食物脱模，卷食物时可以用来做辅助工具，烘烤食物时在食物上加盖锡纸，可以防止表面上色过深，烤出来的东西更鲜嫩，水分足。
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没有披萨盘可用烤箱烤盘代替。1、把洋葱切成丝，蘑菇切成块，培根切成片。2、锅热后加入黄油融化，放入蘑菇、培根炒香，撒入黑胡椒。3、先预热烤箱，在烤盘中铺一层吸油纸，把披萨饼放进去，并在上面撒上一层奶酪。4、放入炒好的蘑菇培根和洋葱丝，再铺一层奶酪。5、把披萨放入预热好了的烤箱中，中火烤20分钟即可。
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没有披萨盘可用烤箱烤盘代替。1、把洋葱切成丝，蘑菇切成块，培根切成片。2、锅热后加入黄油融化，放入蘑菇、培根炒香，撒入黑胡椒。3、先预热烤箱，在烤盘中铺一层吸油纸，把披萨饼放进去，并在上面撒上一层奶酪。4、放入炒好的蘑菇培根和洋葱丝，再铺一层奶酪。5、把披萨放入预热好了的烤箱中，中火烤20分钟即可。
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烤制的食物类型：烤网多用来烤大块，不易滴漏的食品，而烤盘可用于烤制散状、容易滴油滴水的食品。烤制食物的口感：烤网烤出的食物较干，烤网烤的多汁。清洁方法：烤网网格较多，需反复擦拭，而烤盘直接清洗即可。
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首先将鸡肉洗净，用刀片开再切条，然后切成拇指大小的鸡块，将鸡块攥紧去掉水份后加入调料抓匀腌十五分钟入味，用筷子夹一块鸡块，按照淀粉，蛋液，面包糠的顺序粘一圈，最后放入油锅炸熟即可。
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烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间，烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命，无论在哪种烘焙过程中，适当预热烤箱都是成功的关键。
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清洗烤箱托盘烤地瓜的焦糖可以通过把烤箱内部盘子拿出，洗的时候要使用去污和糖分最好的清洁剂并用钢丝球进行清洗，或者在烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来，还可以使用抹布以湿擦的方式擦拭机体。
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首先把烤箱组装好，并用清水或者中性洗涤剂擦干净，等待自然风干，然后空烤15分钟，等烤完后打开烤箱门，让味道散出去，要注意首次使用烤箱时不能精准把握它的脾性，所以温度要尽量设置低点，随时观察食物变化。
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