-
1、将买回的猪肚用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油。2、放在盆中，加盐、醋腌五分钟。3、添加生粉食盐进行搓洗。4、再将猪肚翻面继续清洗。5、冷水下锅放入猪肚，添加料酒、生姜片大葱大火煮开，将猪肚焯水至七八成熟，放到凉水当中冲洗干净。
-
1、将买回的猪肚用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油。2、放在盆中，加盐、醋腌五分钟。3、添加生粉食盐进行搓洗。4、再将猪肚翻面继续清洗。5、冷水下锅放入猪肚，添加料酒、生姜片大葱大火煮开，将猪肚焯水至七八成熟，放到凉水当中冲洗干净。
-
1、将买回的猪肚用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油。2、放在盆中，加盐、醋腌五分钟。3、添加生粉食盐进行搓洗。4、再将猪肚翻面继续清洗。5、冷水下锅放入猪肚，添加料酒、生姜片大葱大火煮开，将猪肚焯水至七八成熟，放到凉水当中冲洗干净。
-
1、将买回的猪肚用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油。2、放在盆中，加盐、醋腌五分钟。3、添加生粉食盐进行搓洗。4、再将猪肚翻面继续清洗。5、冷水下锅放入猪肚，添加料酒、生姜片大葱大火煮开，将猪肚焯水至七八成熟，放到凉水当中冲洗干净。
-
1、将买回的猪肚用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油。2、放在盆中，加盐、醋腌五分钟。3、添加生粉食盐进行搓洗。4、再将猪肚翻面继续清洗。5、冷水下锅放入猪肚，添加料酒、生姜片大葱大火煮开，将猪肚焯水至七八成熟，放到凉水当中冲洗干净。
-
首先把鸡头的毛处理干净，然后将鸡头沿鸡嘴撕开成两半，刮掉鸡舌头上的白色硬皮，把鸡头的耳、眼、鼻等用手挤一挤，挤出其中的粘液，接着将鸡头放在自来水下，用流水冲洗干净，最后准备一盆清水，放入鸡头，浸泡15分钟左右，将鸡头内残余的血水浸出。
-
处理腰子首先洗干净，把买回来的猪腰子立起来，刀要顺着有乳白色经络的地方切下去，将猪腰子以纵向对半切开，去除猪腰子上的白色经络扔掉，在小碗里倒入少许白酒，将处理好的猪腰子用手反复捏洗，使白酒能够渗透到猪腰子内部去，静置半小时后即可去除腥味。
01:03
01:03
01:03
01:03
01:03
图文
图文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07