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芥花油取自芥花种籽，营养卓越，油质安定性高。芥花油制作出来的香皂泡沫细致温和，保湿和滋润度都很不错。芥花油含有丰富的脂肪酸-亚麻油酸和次亚麻油酸，这两种脂肪酸人体都不能自行合成。另外天然纯净的芥花油的维生素E含量为73.8mg/100g。
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1、提取原料：橄榄油用是初熟或成熟的油橄榄鲜果经过物理冷压榨工艺提取而成，亚麻籽油由亚麻籽制取而成。2、营养成分：橄榄油含有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等，亚麻籽油里粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。3、烹饪方法：橄榄油适用于各种烹饪方法，亚麻籽油多用来做凉拌菜、调制色拉。
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没有什么油可以代替真空泵油，因为真空泵油是专门针对真空泵的工作原理以及要求所调配的油品，用其它的油代替会影响真空泵的使用寿命，造成真空泵的性能下降，甚至会损坏真空泵。
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在安全性方面，转基因食用油可能有不可预见的基因突变，可能会给人体带危害，非转基因食用油是用天然大豆制作食用油，安全可靠，原料也是不一样的，转基因食用油原料是转抗除草剂基因，而非转基因食物油的原料是天然的农作物，转基因食用油营养价值相对较低，非转基因食用油成分比较齐全。
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转基因油和非转基因油区别是安全性不同、原料不同、营养价值不同，转基因油可能有不可预见的基因突变，非转基因油更安全可靠，转基油的原料是转抗除草剂基因或者抗虫基因的转基因作物，非转基因油的原料是天然的农作物，转基因油营养价值相对较低，缺乏对人体有益的黄硐素，非转基因油营养含量成分较齐全。
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淋热油要把油烧到七成熟，最后淋上的热油可以直接将油搅至泡沫状，然后淋上去，还可以将油沿锅壁四周迅速翻动，然后淋上去，或者是直接将热油以滴入的方式淋在菜肴上面。
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淋热油要把油烧到七成熟，最后淋上的热油可以直接将油搅至泡沫状，然后淋上去，还可以将油沿锅壁四周迅速翻动，然后淋上去，或者是直接将热油以滴入的方式淋在菜肴上面。
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菜籽油都是三级是因为它不是精炼油，油的等级越高其精炼程度就越高，纯度也就会越高，营养元素就几乎没有了，而菜籽油它不含添加剂，原汁原味保证了营养不流失，所以它是三级。
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