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蜂蜜变固体挖不动可以通过放入温水、放到常温下和放到微波炉热一下进行处理，以放入温水为例，1、准备一个盆子，加入适量的温水。2、将装有蜂蜜的罐子放入温水里，静置一会，直到蜂蜜在罐子里软化。3、静置完成后蜂蜜会软化，软化后可以用勺子挖出来食用。
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蜂蜜变固体挖不动可以通过放入温水、放到常温下和放到微波炉热一下进行处理，以放入温水为例，1、准备一个盆子，加入适量的温水。2、将装有蜂蜜的罐子放入温水里，静置一会，直到蜂蜜在罐子里软化。3、静置完成后蜂蜜会软化，软化后可以用勺子挖出来食用。
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观察颜色和清晰度：正常蜂蜜的颜色为淡黄色或琥珀色，而变质的蜂蜜可能会颜色变深，并且会有浑浊的现象。闻一下味道：正常的蜂蜜味道纯正，芳香怡人。而变质的蜂蜜会散发出异味，味道也会变得不正常，出现酸味、苦味或发酵味等。尝一下口感：正常的蜂蜜口感柔滑爽口，有微妙的甜味和芳香味。而变质的蜂蜜口感也会变得不正常，可能会出现粘稠、涩口或者有异物等问题。
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蜂蜜可以直接常温保存，但是需要天气不热且放在阴凉的地方，而且要选择高温消毒的容器进行存放，还可以在存放蜂蜜的容器上覆上一层保鲜膜，然后盖上盖子进行密封保存，或者是将已经密封好的蜂蜜放入装有冷水的盆里进行冷水保存。
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最好将蜂蜜密封起来，存放在干燥、通风、没有阳光直射的地方，如果蜂蜜中的水分含量高，蒸发蜂蜜水分最有效的方法是高温加热，但是这样会影响蜂蜜的功能，失去其食用价值。
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蜂蜜可以直接常温保存，但是需要天气不热且放在阴凉的地方，而且要选择高温消毒的容器进行存放，还可以在存放蜂蜜的容器上覆上一层保鲜膜，然后盖上盖子进行密封保存，或者是将已经密封好的蜂蜜放入装有冷水的盆里进行冷水保存。
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