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食物携带大量水气和热量在密封的箱体内遇冷就液化成水，有可能是冰箱的门封老化，导致外面的热气窜入冰箱里遇冷变水珠，还有可能是开门次数过于频繁，造成大量的热空气进入电冰箱内， 还有可能是冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出冰箱内冷凝水。
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真空包装的的熟食根据产品和杀菌方式的不同，在常温下保质期一般为6至12个月，根据的季节不同，在不杀菌的情况下保质期为2至10天左右。
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熟牛肉放入冰箱前最好切块稍微放点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，然后用食品袋包起来放入冰箱就可以保存更长时间了。
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熟牛肉放入冰箱前最好切块稍微放点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，然后用食品袋包起来放入冰箱就可以保存更长时间了。
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熟牛肉放入冰箱前最好切块稍微放点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，然后用食品袋包起来放入冰箱就可以保存更长时间了。
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热食物不可以直接放冰箱冷冻，因为当把热的东西放进冰箱里时，会将一些热量带进里冰箱，冰箱需要来把温度降下来，会增加了冰箱的负担，热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味，冰箱里储藏的食物容易变质。
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午餐肉开盖后想要保存可以放在冰箱中冷藏，能保存两到三天，也可以先放入餐盘中用保鲜膜或者保鲜袋包好进行保存，午餐肉打开后最好全部吃完，如果吃不完一定要将午餐肉放入容器中，然后放入冰箱中进行冷藏保鲜。
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