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1、形状大小区别:糖粉为粉状物,质感细腻,白砂糖则是晶莹剔透的颗粒状;2、成分区别:糖粉是将砂糖研磨成粉状,再加入淀粉混合而成,白砂糖则是将甘蔗汁放置于太阳底下暴晒,将形成的原始固体蔗糖,打磨成细致颗粒状的糖。3、用途区别:糖粉通常起装饰作用,白砂糖则主要是调味,让食物有甜味,更好吃。
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方法一:在糖块上面撒上几滴水,然后放入塑料袋里面密封起来,接着在阴凉处防止几天,糖块即可弄碎;方法二:先将糖块放入保鲜盒中,然后放入一片新鲜的吐司面包,盖上保鲜盒盖子,静置一个晚上即可;方法三:将糖块用干净的布包裹起来,然后放在地上或桌子上,用锤子反复敲击即可,不要太用力。
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1、在红烧肉里面加一点醋进去,即可中和苦味;2、在红烧肉里面加一点蜂蜜和番茄酱,翻炒均匀,吃起来也就不苦了;3、在红烧肉里面加一些蔬菜进去,比如土豆块、冬瓜块等;4、如果还没有放肉进去的话,直接倒掉,重新炒糖即可。
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方法一:在糖块上面撒上几滴水,然后放入塑料袋里面密封起来,接着在阴凉处防止几天,糖块即可弄碎;方法二:先将糖块放入保鲜盒中,然后放入一片新鲜的吐司面包,盖上保鲜盒盖子,静置一个晚上即可;方法三:将糖块用干净的布包裹起来,然后放在地上或桌子上,用锤子反复敲击即可,不要太用力。
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菜做咸了可以在菜中加入水让菜的味道变淡,还可以加入土豆或豆腐,让多余咸味就会被其吸收,也可以直接加入糖和醋,一定程度上让菜没有那么咸。
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1、把不凝固的山楂糕放入冰箱冷藏一会,一般就可以凝固了。2、加入吉利丁片或者QQ糖,先把吉利丁片用水泡软化开,然后加到山楂糕里面搅拌均匀,冷却凝固以后,就能切成块了,如果没有吉利丁片,可以用小孩子吃的QQ糖代替。
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蛋清加白砂糖打不稠可能是因为蛋清中混入了少许蛋黄。也有可能是因为糖加太多了,打发时尽量朝一个方向打发。搅拌时,不要太用力,以免过多的空气进入蛋清。还有就是盛放蛋白的容器一定要没有油,沾了油蛋白是肯定打不起来的。
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熬糖防止结晶可以重新加热,已经结晶的小块就会溶解掉,最好用小炖锅在火上加热融化,而不是直接放入微波炉中加热融化,微波炉有可能会传热不均匀,因而导致部分结晶仍然存在糖浆中,加热时要不断地用木勺搅拌,直至糖浆中的每个小结晶都完全消失。
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把冰糖熬成糖汁需要将100克冰糖先用微波炉加热,然后加50克凉白开放入厚底的小锅小火加热,不停搅拌加入柠檬汁,等到糖全部融化再加50克开水并不停搅拌,等到泡泡变小,颜色微微发黄就可以关火了。