1、主料：螃蟹500克 2、配料：香菜、葱、朝天椒、姜、盐、料酒、糖、酱油、醋各适量。3、将螃蟹洗净放入一个器皿中。4、倒入盐、酱油,、少许醋、许料酒、放入葱(切段)、香菜(切段)、姜(切片)。5、盐要多放，酱油也是。但是不要太咸,一次要放到位。6、拌匀之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了...
1、螃蟹洗净后去除内脏，切成两半。2、准备腌制的材料：蒜蓉，辣椒碎。3、加入一碗酱油，半汤匙米酒，一匙醋，一匙芝麻油。4、把螃蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。5、再加入适量的香菜，芹菜粒，金不换，搅拌均匀（这些配料也可与酱油一起加入）可放入冰箱中冰冻1 个小时。6、腌制一时后，就可以开吃了，很...
3、螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。4、螃蟹脚拍一下，便于入味，如下图所示。5、加入生姜末蒜泥，如下图所示。6、白酒一勺，醋少许，盐3勺，如下图所示。7、两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱。8、冷藏一夜就可以吃了，这样腌制咸蟹就做好了。
5、花蟹腌制四五个小时以后，把里面的酱油取出倒入到另外一个盆中，再把葱段蒜泥以及姜末全部加入进去调匀，再把花蟹也放进去腌制。6、把腌花蟹的容器密封起来放在冰箱中进行冷藏，过半天左右的时间，生腌螃蟹就能做好，想吃时取出即可食用。
一、螃蟹洗净沥干水份。二、打开螃蟹的蟹脐，清理杂质和脏东西。三、顺着蟹脐扒开螃蟹壳，如图所示。四、把螃蟹的腮去除洗净。五、螃蟹的蟹膏可以和螃蟹一起腌制。六、轻轻拍碎螃蟹脚，更容易入味。七、加入生姜和末蒜泥。八、料酒一小勺，醋适一小勺。九、食用盐3小勺。十、然后碗中均匀搅拌，确保...
1. 将螃蟹洗净，刷去杂质，用刀背将蟹壳上的腥味刮净。2. 取一个大碗，加入足够的盐和料酒，搅拌均匀成腌制料。将螃蟹放入碗中，用手将腌制料均匀抹在螃蟹身上，腌制约20分钟。3. 将生姜、大葱、蒜头切成粒状备用。4. 锅中倒入足够的水，加入切好的姜葱蒜，香叶和干辣椒，烧开后放入腌制好的...
盐水腌制法：盐水腌制法是最常见的一种咸螃蟹腌制方法。首先，将新鲜的螃蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，然后晾干水分。接下来，准备一个足够大的容器，放入适量的粗盐，加入足够的水，使盐完全溶解。将螃蟹放入盐水中，确保螃蟹完全浸没在盐水里。盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天翻动一次螃蟹，使其受盐...
1、鲜肉蟹500克一只，花椒碎末10克，辣椒油15克，芫茜5克，小红辣椒三四只，盐10克，姜5克，白糖5克，料酒10克，熟芝麻5克，茨粉5克。2、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身...
制作步骤：1、螃蟹洗干净后上锅蒸熟，备用。2、所有的调料下锅煮开，冰糖融化后小火熬制10分钟左右。3、蒸好的螃蟹拆线，放到汤汁中泡6个小时，要放在阴凉处，以免坏了。4、泡了6个小时后，喜欢吃鹌鹑蛋的可以煮熟去壳放里面一起泡。5、腌螃蟹就完成了，可以直接食用。■吃死蟹会中毒 当螃蟹...
腌制小螃蟹的做法 1.准备好食材，将干辣椒切段，姜切片。请点击输入图片描述 2.先加入适量的白酒，找个重点的盘子压在小螃蟹上面，不然小螃蟹会乱跑的。请点击输入图片描述 3.等小螃蟹被白酒熏晕了，再加入白糖2勺 请点击输入图片描述 4.大料2颗，麻椒适量，干辣椒适量，姜片适量 请点击输入图片描述...
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