-
鸭血先用纱布过滤备用,然后把适量的水放入锅中加一点盐,接着把过滤好的鸭血在放入锅中搅拌反复的烧煮,之后把葡萄酸内酯或食用石膏放入锅中搅拌,最后在把烧好的血水倒入容器中便可成血块,也可以放到冰箱里面,注意好鸭血和水的比例即可。
-
鸭血先用纱布过滤备用,然后把适量的水放入锅中加一点盐,接着把过滤好的鸭血在放入锅中搅拌反复的烧煮,之后把葡萄酸内酯或食用石膏放入锅中搅拌,最后在把烧好的血水倒入容器中便可成血块,也可以放到冰箱里面,注意好鸭血和水的比例即可。
-
鸭血先用纱布过滤备用,然后把适量的水放入锅中加一点盐,接着把过滤好的鸭血在放入锅中搅拌反复的烧煮,之后把葡萄酸内酯或食用石膏放入锅中搅拌,最后在把烧好的血水倒入容器中便可成血块,也可以放到冰箱里面,注意好鸭血和水的比例即可。
-
鸭血先用纱布过滤备用,然后把适量的水放入锅中加一点盐,接着把过滤好的鸭血在放入锅中搅拌反复的烧煮,之后把葡萄酸内酯或食用石膏放入锅中搅拌,最后在把烧好的血水倒入容器中便可成血块,也可以放到冰箱里面,注意好鸭血和水的比例即可。
-
食材准备:鸭血350克、青椒3个、洋葱100克、红辣椒1个蒜瓣2个、葱姜适量、生抽20毫升、料酒15毫升、糖1克、鸡精少许、盐少许。鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分,青红椒洋葱切丝。炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入鸭血翻炒,加入香辣酱继续翻炒。
-
鸭血先用纱布过滤备用,然后把适量的水放入锅中加一点盐,接着把过滤好的鸭血在放入锅中搅拌反复的烧煮,之后把葡萄酸内酯或食用石膏放入锅中搅拌,最后在把烧好的血水倒入容器中便可成血块,也可以放到冰箱里面,注意好鸭血和水的比例即可。
-
盒装鸭血处理腥味需要将鸭血浸泡在淡盐水中10分钟以去除血液,然后放入盛有盐的沸水锅中热烫,煮熟的鸭血必须立即浸泡在冷开水中,鸭血里的腥味会在烹饪过程中被挤出水面,浸泡在冷开水中是为了去除腥味,最后放些大蒜粉和姜末即可。
-
处理盒装鸭血需要用刀在盒装鸭血的正面上沿着盒边用刀划出裂缝,将盒装鸭血的封膜撕掉,再将盘子盖住盒装鸭血和盘子一起翻转倒扣,用刀在盒装鸭血底部四角切出空隙,然后在鸭血的底部划两刀后慢慢往上取盒子即可。
-
盒装鸭血处理腥味需要将鸭血浸泡在淡盐水中10分钟以去除血液,然后放入盛有盐的沸水锅中热烫,煮熟的鸭血必须立即浸泡在冷开水中,鸭血里的腥味会在烹饪过程中被挤出水面,浸泡在冷开水中是为了去除腥味,最后放些大蒜粉和姜末即可。
-
处理盒装鸭血需要用刀在盒装鸭血的正面上沿着盒边用刀划出裂缝,将盒装鸭血的封膜撕掉,再将盘子盖住盒装鸭血和盘子一起翻转倒扣,用刀在盒装鸭血底部四角切出空隙,然后在鸭血的底部划两刀后慢慢往上取盒子即可。