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1、将柚子皮用盐水洗干净；2、接着将洗干净了的柚子皮浸泡在盐水中两个小时；3、浸泡完成后捞出拧干水分；4、锅中加水和适量盐，下入柚子皮一起煮；5、煮开捞出用清水冲洗即可。如果是做柚子茶的话，将柚子皮的白瓤部分尽可能的处理干净，只留下黄皮即可。
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正常的柚子有一点苦味是正常的，柚子本来就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，这时柚子可以吃，只是口感不好而已，柚子坏了也会有苦味，这时就不能吃了。
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柚子发苦可能是由于柚子所产生的生物苷，导致柚子有苦味，也可能是柚子在开花授粉的时候，接触到一些味道比较苦的植物的花粉，授粉结了果之后就会带有苦味，还可能是因为柚子在生长过程中缺乏营养，导致柚子生长不好，就会带有苦味。
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柚子吃多了可以多喝温水，喝温水有暖胃的作用，还可以加快将柚子排出，如果吃多了柚子导致肚子痛、恶心呕吐等，就要去医院看医生，以免情况严重。
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柚子不可以去甲醛，柚子并没有吸收甲醛的作用，只是柚子皮可以吸附一些甲醛的味道，让空气闻起来不那么刺鼻，但是对于去除甲醛气体是没有作用的，还是要请专业人士上门去除。
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柚子皮有清香味，可以掩盖住甲醛等有害物质的气味，但不可以去除甲醛，可以用柚子皮去异味，新房最好是等2-3个月，等有害气体挥发掉再入住。
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不熟的柚子不能吃，吃了没熟的柚子容易引起舌头发麻，咽喉发痒，甚至会导致食物中毒，吃了没熟的柚子出现不舒服的情况，要马上去医院治疗，建议放几天再吃。
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柚子发苦能吃，因为柚子的外皮和白瓤中一般会含有一定量的柚皮苷，就会带有一些苦味，所以在吃柚子的时候，吃到柚子的白瓤就会感到苦味，这是正常现象。而且并非所有的柚子都是甜的，有的柚子本身就是苦的，比如说胡柚，这种柚子就算完全成熟之后也会带有很浓郁的苦味，多做药用，不会直接食用。
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柚子发苦可能是由于柚子所产生的生物苷，导致柚子有苦味，也可能是柚子在开花授粉的时候，接触到一些味道比较苦的植物的花粉，授粉结了果之后就会带有苦味，还可能是因为柚子在生长过程中缺乏营养，导致柚子生长不好，就会带有苦味。
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柚子发苦不一定是坏了，正常的柚子有一点苦味是正常的，柚子本来就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影响柚子的食用，只是口感不好而已，但是也可能是柚子坏了导致的发苦，那么这时就不能吃了。
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