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高压锅严重烧焦洗不掉可以通过白醋、牙膏、肥皂清洗干净，以白醋清洗为例，1、在高压锅里倒入适量的水加白醋，没过烧焦的地方。2、静置10分钟左右，将水和白醋煮开，放凉之后用干净的毛巾轻轻的擦拭烧焦的地方。3、擦干净之后用清水冲洗干净即可。
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先提前把绿豆浸泡2至4小时，一般煮十几到二十分钟绿豆就能熟了，绿豆没有浸泡直接煮的话，所花的时间就会稍微长一些，大概需要45分钟到1小时左右，绿豆是否煮熟可以从绿豆的状态来判断，一般煮到绿豆开花即可。
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先将金针菇洗净去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，牙签固定住。然后用生抽、老抽、蚝油、糖和盐加小半碗水拌匀做调料。锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至两面金黄，倒入调料汁，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。
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可以将高压锅加热后，趁锅内热温，取软布蘸适量去污粉擦拭。可以用食盐加热法，加入约10克食盐少量水，在高压锅内加热，待冷却就可以用小铲除去黑色。可以煮水果皮，香蕉皮、苹果皮、葡萄皮加水，煮上一段时间，便可以消除大部分黑色。
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饭煮得太稀了可以将米饭蒸干，在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将米饭直接倒在纱布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀饭，在这过程中要注意搅动避免粘锅，或者加入肉和调料做成米饭团子等其他食品。
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可以拿铲子铲一铲，在上面撒些白醋和食盐食盐，接着在最上面一层撒上一些淀粉，静置十分钟，准备一块百洁布，用粗糙的一面擦拭再用清水清洗，锅底的污垢即可去除。
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