1、准备花样豆沙面包食材。2、再准备花样豆沙面包食材---豆沙馅。3、把除了黄油以外的材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面团。4、反复的揉面直到柔出膜，这个过程很长要耐心。用面包机会方便一些。5、然后加入黄油反复的揉至光滑放置温暖处醒发进行基础发酵。6、发酵至2.5倍以上就发好了。7、然后...
用料： 鸡蛋:60克（1个）牛奶:250克酵母:8克高筋面粉:500克奶粉:20克全蛋液:适量(烤前刷面包表面)黄油:50克盐:3克 收起 步骤：1 首先将除黄油外的所有材料混合放入不锈钢盆内 2 用筷子搅拌除黄油外的所有材料，成无干粉的面絮 3 将面絮倒在揉面案板上 4 揉按成无颗粒的面团，这时面团比较...
做法 1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料揉成面团，将黄油加 入，慢慢揉进面团至能拉出薄膜来（手工揉面尽量揉到面团比较光 滑）2.揉好的面团滚圆，选择容积大小大概是面团体积2倍左右的容器， 将面团放入，再用保鲜膜把容器口紧紧的蒙起来，多蒙几层保鲜膜 （这样做是为了面团膨胀空间...
做法 1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。3.将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。5.烤箱预热180度...
自做花式面包 材料：高筋面粉500g, 砂糖 40g，盐 7g，水，酵母10g，黄油 40g, 牛奶一杯，蛋汁少许 做法：先取25克面粉和水125克混合,用小火加热直到面糊有气泡,冷却待用 将所有材料混合,倒入已冷却面糊,搅拌之均匀,静置1小时.把面团做成自己所爱之形状，我这次做的是加入肠仔，火腿芝司，还有吞...
添置新面包机后，我逐渐尝试制作各种花样面包，即使不如手工精致，但省时方便。本周，我将分享一款低糖无油的紫薯面包制作过程，简单易做，适合新手。以下是所需食材和步骤：【紫薯面包】牛奶180g红壳鸡蛋1个盐2g糖30g高筋面粉300g耐高糖酵母粉3g（低温时可加到4g）紫薯馅（蒸熟紫薯加牛奶、蜂蜜）制作...
奶油水果网纹面包的做法 1、所有材料放入面包机。2、揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段（手套膜）。3、室温发酵到2.5倍大。4、把发酵好的面团排气，分成6份，揉成小圆面团，松弛15分钟。5、取一个面团，用擀面杖擀开成椭圆形。6、把椭圆形从上往下卷起来。7、卷的时候、两边稍微往里收，卷成...
做法步骤：第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合 第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右 第4步、取出面团排气、第5步...
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