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1、酵母不够：发不起来可能是酵母放的太少。2、发面用开水：用开水发面可能会把酵母烫死了，这时酵母失去了活性。3、温度低：面发放的地方温度低，这样会让酵母活性不高。
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1、主要是因为配方比例不对。2、发酵的时间和温度掌握不对，发酵的温度和时间要分为夏、冬两个季节。3、面粉选择不对，做面包需要用高筋面粉。
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1、主要是因为配方比例不对。2、发酵的时间和温度掌握不对，发酵的温度和时间要分为夏、冬两个季节。3、面粉选择不对，做面包需要用高筋面粉。
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1、将面粉用清水或温水化开，需要注意的是冬天就要用温水。2、倒进面粉，再加入少许盐以及糖，将面条揉成光滑柔软状态，让糖也在面团中融化。3、然后加入适量的黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉出个膜，就可以将面团密封发酵。5、之后将面团分成小份，摆在抹了油的烤盘上，表面上刷些蛋黄，撒上芝麻，放进预热5分钟的烤箱，上下175度烤20分钟即可。
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1、将面粉用清水或温水化开，需要注意的是冬天就要用温水。2、倒进面粉，再加入少许盐以及糖，将面条揉成光滑柔软状态，让糖也在面团中融化。3、然后加入适量的黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉出个膜，就可以将面团密封发酵。5、之后将面团分成小份，摆在抹了油的烤盘上，表面上刷些蛋黄，撒上芝麻，放进预热5分钟的烤箱，上下175度烤20分钟即可。
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可能是因为醒发不充分，烤制过程中，面团的内部会很难完全烤熟，这时会导致面包内部发黏。也可能是烤箱温度太高，或者是烘烤时间太短造成。
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首先接通电源，然后选择烘烤程度并达到所选的烘烤程度后，面包会自动弹出，再次按下取消按钮即可停止烘烤，最后如果面包被卡住，请先断开电源，再将面包取出，使用后，请清理碎末如需循环使用，中间需间隔30秒到60秒即可。
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12~15分钟。大土司一般用180摄氏度烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟。面包也写作麺包，用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
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小型面包不需要马上拿出来，让它在烤箱内自行冷却再拿出来口感比较好。若是500克以上用模具的面包，就需要马上拿出来立即脱模然后放在网架上自然散热。不然会导致不用模具的小型面包会由于水分的过度耗损而干硬变韧，或者导致大面包表面干硬，侧面和底部由于水分回析变得软塌糊化。
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可以用保鲜袋将面包扎起来，然后放在室温下保存，也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜，可以保持新鲜的滋味，还可以放入冰箱冷冻，要把面包一块一块的切起来，然后放入塑料袋里面挤尽空气，放进冷冻室就可以了。
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