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如果只是短时间保存煮熟的汤圆,可以将煮好的汤圆放入碗中,保鲜膜包好放餐桌上即可,如果需要长时间保存,可以沥干冷冻保存,需要将吃不完的汤圆盛到菜篮子里沥干,然后将它们分开,有点间距的放在保鲜盒或其他容器里,再放入冰箱冷冻保存即可。
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高压锅煮粽子差不多1到2个小时就可以了,首先把粽子排列放在高压锅里面,因为这样粽子就不容易煮破,在煮的时候甜咸味道要分开煮,把煮好的沸水先倒下去,水要盖过粽子表面,最后用小火加热半个小时即可。
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锅里水开以后要15分钟。取老面用热水泡开。取四小杯面和匀,盖上布或锅盖至暖和处。等面发至都是蜂窝状时,加入一点碱面。
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蒸15~30分钟,取决于配料。准备用料:鲜面条、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽(各适量)。蒸面条,开中小火蒸15~17分钟即可。热锅放油,油可多放,把姜放进去炒香,然后再放肉进去翻炒。放老抽炒熟,老抽可多放些,能让面条上色。
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15分钟。首先要发面。发好的面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来。约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷。蒸花卷要在水开后蒸15分钟才会好。
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10~20分钟。馍馍是一种非常受欢迎的面食,蒸馍馍的时间与馒头的大小有一定的关系,如果馍馍的个头比较大的话,受热比较慢,所需的时间会长一些,用蒸锅需要20分钟左右才能蒸熟。若是馍馍比较小,直径约3~4公分,开锅之后蒸10分钟左右即可,具体可以通过馒头的状态来判断。
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馒头如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段时间,在蒸的过程中加一些白酒,这样可以使蒸出来的馒头更加的柔软,馒头在蒸之前也需要把面团拿出来,放在案板儿上揉搓排气,等到面团揉到没有明显的蜂窝状再做成剂子上锅蒸即可。