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凉粉保存一般要放到冰箱的冷藏室里比较好，这样不仅口感好，而且能延缓其化水的时间，在冰箱冷藏室里可以放置3-5天；如果将凉粉放到冰箱的冷冻室里，等它化了之后就不能再食用了。
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冷冻保存可以让食物中的细菌生长速度放缓，减缓食物腐坏的速度，所以熟食可以放冷冻，但冷冻时间不宜过长，最好不要超过三天，拿出来吃的时候要检查是否有异味，如果有异味不要食用。
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生板栗可以放在冷藏层，首先放在保鲜袋中并扎紧口放在冷藏即可，每隔两三天把板栗袋子从冰箱取出让表面的水蒸气散发掉再扎紧袋口放回冰箱冷藏层，熟板栗可以放入冰箱冷藏也可以放冷冻，方法是把板栗洗净，放入锅中加清水煮开三分钟关火并捞出，再把板栗的皮剥后装入袋子中抽真空，放冰箱冷藏或冷冻都可以。
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可能是储存到冰箱中的食物过多或是存放的食物温度过高，食物在保鲜过程中所含有的蒸气遇冷就会凝结在冰箱内壁上，形成冷凝水，也可能是频繁开关冰箱导致冰箱周围的热空气大量进入到冰箱中，热空气在遇冷之后空气中所含有的水分冷凝成为水珠，或者是冰箱排水孔被堵住了，冰箱里的水不能排出。
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可能是储存到冰箱中的食物过多或是存放的食物温度过高，食物在保鲜过程中所含有的蒸气遇冷就会凝结在冰箱内壁上，形成冷凝水，也可能是频繁开关冰箱导致冰箱周围的热空气大量进入到冰箱中，热空气在遇冷之后空气中所含有的水分冷凝成为水珠，或者是冰箱排水孔被堵住了，冰箱里的水不能排出。
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可能是在使用冰箱进行食物保鲜的时候，如果储存的食物过多或者是存放的食物温度过高，那么食物在保鲜过程中所含有的蒸汽遇冷就会凝结在冰箱内壁上，形成冷凝水，也有可能是在高温的季节使用冰箱的时候，如果频繁开关冰箱就会导致冰箱周围的热空气大量进入到冰箱中，热空气在遇冷自之后空气中所含有的水分就会冷凝成为水珠。
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煮熟的食物可以在冷冻后在冰箱中存放3个月，并且冰箱的温度须保持在负18度以下。解冻冷冻食品时，应使其在室温下自然融化，避免热水或冷水浸泡，以免影响口感。并且冷冻的熟食在取出后需要重新加热以杀死其中的细菌。
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常见的奶酪棒要放在冰箱冷藏室进行保存，而马孙里拉芝士奶酪棒，要放在冷冻室进行保存，保存的时候要切成小块，用保鲜袋装好再放进冷冻室里。
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真空包装的的熟食根据产品和杀菌方式的不同，在常温下保质期一般为6至12个月，根据的季节不同，在不杀菌的情况下保质期为2至10天左右。
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可以用保鲜袋将面包扎起来，然后放在室温下保存，也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜，可以保持新鲜的滋味，还可以放入冰箱冷冻，要把面包一块一块的切起来，然后放入塑料袋里面挤尽空气，放进冷冻室就可以了。
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馄饨保存应该冷冻，先将馄饨排列在器皿上，送进冰箱里冷冻一段时间后将馄饨拿出来，只要馄饨和馄饨之间不会粘连即可，放好了馄饨把保鲜袋密封起来，保护馄饨水分尽可能慢一些被冰箱吸走，这样冻起来的馄饨不容易被冻裂开。
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